吳德亮

台灣新文人壺的崛起

文 / 吳德亮 明代文人寄情山水以避禍,紛紛追求茶葉本色、真味與自然之性,強調茶席環境以及幽雅氛圍的營造,將品茶、賞器、吟詩賞畫與聞香等同時融入生活藝術,開啟明代「文士茶」的風起...

茶有靈犀一點通-意外翻出的不知年参等獎東方美人

文/吳德亮 才剛說喝過最貴的東方美人茶是2005年,《民生報》在忠孝東路聯合報大樓舉辦《台灣找茶》新書發表會,新竹峨嵋傑出茶農徐耀良捐贈給我的每台斤拍出101萬天價的當年特等獎。今日燥熱的午...

蒸盞或蒸釜?明代文士茶再發現之演化評析

文/吳德亮 2024年深秋,帶領台灣茶藝及茶器名家共8位,受邀前往武夷山「海峽兩岸茶葉博覽會」策劃「台灣茶文化區」,成員包括「中華點茶藝術文化協會」李國平會長與陶藝名家吳晟誌,當時兩人就曾針...

探訪台北大稻埕的特色茶館

文/吳德亮 台北市大稻埕櫛比鱗次、高低錯落的老房子,大多為狹長且三進居多的巴洛克或閩南混合式建築,常見面街的一進一樓作為店面,二進或三進、二樓或三樓則由相同或不同租客開設茶館或咖啡屋甚至小小...

「美人不遲暮」之五款資深東方美人競豔

文/吳德亮 振筆疾書發完兩篇專欄+圖文稿,悶熱的午後決定以甕藏的東方美人老茶犒賞自己:先取來以陶藝名家翁國珍深具超現實主義風格的「聚寶盆」柴燒茶倉珍藏的2005年東方美人,並以他創作的瀹...

翡翠王子沖煮的保山咖啡

文/吳德亮 印象中,中國雲南省不僅是全球公認的茶葉原鄉,也是名滿天下普洱茶的故鄉,更是知名的小粒咖啡產地。翠綠蔥蘢的山區,常見咖啡園與緊鄰的大片茶園錯落種植,其中因普洱茶而改名的普洱市就有8...

全球海拔最高的大禹嶺與華岡水源頭茶區

文/吳德亮 時序已過立夏,春天卻仍停駐在全球最高海拔2,100至2,700公尺的大禹嶺茶區不忍離去,被茶人普遍尊為「台灣高山茶王」的大禹嶺茶,春茶往往在五月中下旬以後才開始採摘,茶園出現了採...

不是神隱少女之千尋芽紅與芽白傳奇

文/吳德亮 「春日山藍」主人謝沛倫寄來兩款新茶,說來自雲南省保山市千年野生茶林地,分別為大葉種白茶的「芽白」與紅茶的「芽紅」,顧名思義應是僅採芽頭而製成的茶品,取名為「千尋」,千尋不就是宮崎...

戲說泡茶用水與壺

文/吳德亮 兩岸三地已有越來越多的茶人特別講究泡茶的水質,例如早年台北紫藤盧主人周渝始終堅持以燕子湖的湖水泡茶、三古手感坊的三古默農泡茶則非用陽明山竹子湖水不可,還有幾位大茶人總是不辭辛勞前...

作客台灣「大益茶庭」品賞三款好茶

文/吳德亮 「大益茶庭」從原本建國南路門市搬到復興南路巷內已有兩年多,我卻一直未能抽空造訪,今日偷得浮生半日閒,受田總之邀特別相約拜訪,還幫我備妥停車位,並以三款好茶盛情接待,讓我感動萬分。...

親愛的 妖怪把北投文物館變更繽紛了 百鬼繚亂—妖怪...

文/吳德亮 還記得2006年由班史提勒主演的喜劇電影《博物館驚魂夜》嗎?一件古埃及文物神奇地讓所有展品包括暴龍、南北戰爭的士兵、匈奴王阿提拉……等,在夜晚全都活了起來,從此展開一連串驚奇、追...

小鶴曼桑茶書房的下午茶

文/吳德亮 台北市大稻埕櫛比鱗次、高低錯落的老房子,大多為狹長且三進居多的巴洛克或閩南混合式建築,常見面街的一進一樓作為店面,二進或三進、二樓或三樓則由不同租客開設茶館或咖啡屋甚至小小教室,...

迪化街「嘉點咖啡」觀賞《大稻埕之星》第五季肖像油畫...

文/吳德亮 應多位好友與畫家之邀,到迪化街「嘉點咖啡」觀賞《大稻埕之星》第五季肖像油畫聯展,從走進一樓大門至三進,除了二進天井外,一、二樓牆上均掛滿了來自在地14位女畫家作品,為閩南混和式建...

品賞翡翠王子曾君的虹吸式手煮咖啡

文/吳德亮 很難想像永樂市場內的「十邑昭坊」翡翠專門店,居然有位「大隱於市」的咖啡高手,人稱「翡翠王子」的主人曾君,擅長以虹吸式咖啡壺手煮咖啡,從嚴選咖啡豆到手工磨豆、投粉、攪拌,酸甜度醇厚...

吳德亮

多才多藝的詩人、藝術家、茶文化研究者。畢業於國立中興大學法律系,曾任《自由時報》綜藝版主編、《新台灣新聞周刊》總編輯,並為各大媒體專欄作家。 出版著作超過30本,創作涵蓋詩、散文、報導文學,作品常被選入年度詩選與教材。他同時是一位油畫、水彩及攝影藝術家,並積極參與茶文化推廣,獲譽為「茶葉達人」。現為「全方位藝術家聯盟」召集人與日本台灣茶協會顧問,以藝術與文字交織出豐富多元的生命故事。