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張 杰倫

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社群

我就是愛這一味：如何自製消暑小菜 胡麻涼拌蒜香龍鬚...

文：張恭銘 我媽是那種不太會表達情感的人。她不會說「我愛你」，不會在生日的時候寫卡片，打電話給她，講沒幾句就說「長話短說，電話費很貴」。她的愛全部藏在廚房裡，藏在那些你埋頭吃飯的時候、悄悄挾進你碗裡的菜。 幾年前夏天我生了一場病，不算太嚴重，但整個人懶洋洋的，食慾很差，體重掉了好幾公斤。媽媽從中...
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永遠懷念台語歌后陳盈潔

記者張杰倫報導 唱紅〈海海人生〉、〈風飛沙〉等經典名曲的台語歌后陳盈潔，於2026年8月12日晚間7時病逝於台北榮總，享壽72歲。好友于美人於社群媒體悲痛證實此一噩耗。 陳盈潔晚年命運多舛，除曾中風、罹患失智症外，更因2011年向友人借款280萬元，涉嫌教唆胞姊偽造本票，被依「教唆偽造有價證券罪...
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Stel 2027春夏女裝輕盈剪裁重塑女性力量與跨...

文/張恭銘&許雅涵 Astrid Andersen 曾經以男性服裝與街頭服飾設計師的身分，在倫敦時尚圈建立鮮明地位。當她離開時尚舞台數年後，以模組化成衣品牌 Stel 再度回歸，一切似乎都已經改變。她搬回丹麥日德蘭地區，也成為母親，而她對服裝的思考，也從過去的個人風格轉向更自由、更貼近生活...
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我就是愛這一味：如何自製消暑小菜 台式泡菜

文：張恭銘 說起台式泡菜，我第一個想到的永遠是臭豆腐旁邊那一小堆。金黃酥脆的臭豆腐剛起鍋，還嗶嗶剝剝地冒著油泡，旁邊擱著一小撮冰涼的泡菜，紅白相間，酸香撲鼻。咬一口臭豆腐，配一筷子泡菜，那酸甜爽脆的滋味在嘴裡炸開，把油炸的膩感一掃而空。我常常覺得，臭豆腐和泡菜就像一對吵吵鬧鬧卻又離不開彼此的老夫妻...
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台灣唱片選秀史50年風雲錄

文/張恭銘 &宋甜兒 歌聲是時代的鏡子，而「選秀」則是推動台灣流行音樂產業不斷蛻變的強勁引擎。從早期黑白電視時代的民歌與古樸擂台，到千禧年後萬人空巷的星光熱潮，再到如今跨國協作、強調個人特質與偶像團體的數位世代，台灣選秀節目不僅記錄了無數平凡人的追夢歷程，更深刻地映射出台灣音樂產業的轉型與...
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微軟在2026年AI競爭賽道上面發生什麼事

記者張杰倫報導 自2022年底 OpenAI 推出 ChatGPT 震撼科技圈以來，微軟（Microsoft）靠著對 OpenAI 砸下的 130 億美元投資與獨家合作，搶佔了全球生成式 AI 的戰略高地。當時微軟擁有多達數十億台 Windows 裝置 與超過 4.5 億的 Microsoft 3...
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