報新聞/東京訊
隨著臺灣美食饕客對於正宗日式精緻料理與飲食推活文化的需求迎來史無前例的爆發，亞洲連鎖餐飲市場的市佔率大戰與品牌爭奪戰也宣告全面進入白熱化階段！根據日本PR TIMES消息指出，日本最大級鰻魚專賣連鎖巨頭「鰻之成瀨（鰻の成瀬）」的母公司「Franchise Business Incubation 株式會社（フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社，以下簡稱FBI社）」，正式對外解禁並宣布與臺灣上櫃餐飲龍頭「王座國際餐飲股份有限公司（以下簡稱王座國際）」正式締結「臺灣地區總特許經營（Master License）契約」。這項主打將日本高品質且平價的鰻魚飯智慧化運營模式引進臺灣、全面綁定2026年內極速開出臺灣1號店的跨國頂級商務佈局一經官方釋出，隨即在各大美食網路討論區與網民圈引發狂熱點讚與手刀轉發。
在「讓鰻魚變得更貼近生活」這一經營核心的概念引導下，鰻之成瀨在短短數年內便以橫掃千軍之姿，迅速成長為日本國內規模最大級的鰻魚專賣連鎖品牌。該品牌之所以能名震日本餐飲界，關鍵在於打破了過往高檔鰻魚飯動輒價格不菲、製作繁複的傳統盲點。
品牌透過全方位的徹底標準化店鋪運營系統，搭配嚴格的品質管制與供應鏈ノウハウ，成功在確保商品品質與日本同等規格的冷靜前提下，以極具商務競爭力的平實價格提供給廣大消費者。這項威壓感全開的獨特商務模式，近年來不僅在日本國內締造連鎖神話，也吸引了海外各大跨國餐飲通路巨頭的高度關注與睿智青睞。
本次FBI社在拓展亞洲市場的戰略大計中，特別選擇與臺灣餐飲巨擘王座國際強強聯手。王座國際在臺灣當地深耕多年，旗下經營包含「銀座杏子豬排」、「大阪王將」、「京都勝牛」、「段純貞」等多個知名連鎖品牌，在全台坐擁約70家實體門市，更具備輻射至香港、美國與澳洲等海外市場的豐富拓點實戰知見。王座國際總經理林子恒先生對此冷靜表示，鰻之成瀨具備優秀的標準化模型與極高的成長潛力，未來將作為支持王座國際商務成長的核心戰略品牌之一進行手刀全力培育。
隨著雙方正式完成簽約的限定細節全面解禁，大批喜愛日式鰻魚飯的網路網民也開始在各大討論區針對1號店的可能落腳選址與經典「鰻魚重（うな重）」的售價展開熱烈策略交流。許多網友特別指出，鰻之成瀨那種肥美多汁的鰻魚外皮與特製醬汁完美重現了日本名店的靈魂核心，紛紛興奮留言表示：「只要預訂渠道一開，這波正宗日本鰻魚飯必須手刀直接吃爆綁定！」、「王座國際引進的品牌向來品質很精緻，這次的成瀨鰻魚飯太懂粉絲了，希望2026年1號店趕快開幕！」
主辦單位FBI社創立於2020年，總部位於滋賀縣高島市，專精於連鎖總部支援與FC品牌孵化系統開發。官方代表山本昌弘先生表示，臺灣是一個對日本飲食文化理解極深且成熟的市場，本次合作將是品牌加速亞洲戰略擴展的歷史性歷史首次一大步。在台日跨媒體連鎖與精緻精緻外食經濟持續沸騰的當下，網民們一致預期，這場結合大師級料理底蘊、限量精緻名場面與強大兩地連鎖通路應援的夏日餐飲巨變，勢必將在全臺灣的潮流前線與各大社群網路上，點燃新一輪的跨界收藏與日式美食狂熱。
官方網站：fbi-consulting.jp
鰻之成瀨官方網頁：unagi-naruse.com
資料來源：フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社