報新聞/中部特派員鄒志中報導 台中市政府2026年11月11日於萊特薇庭心寰閣舉辦「大梨山氣泡飲」新品發表記者會，正式宣布由台中市和平區農會與台中市大里區農會共同開發的兩款創新產品——「經典紅茶氣泡飲」與「高山烏龍氣泡飲」同步上市。新品嚴選台中大梨山產區優質高山茶，透過茶湯萃取與氣泡製程完美結合，打破傳統沖泡形式，讓消費者隨時隨地都能享受梨山好茶的自然茶香與清爽口感，為台灣高山茶開啟便利化、年輕化的全新消費想像。
台中市梨山茶區涵蓋福壽山、新佳陽等地，種植面積約457公頃，年產量約276公噸，茶園多位於海拔1,800至2,500公尺的高山地帶。這裡日夜溫差大、水氣充足，得天獨厚的地理環境孕育出品質卓越的茶葉。梨山茶葉質地柔軟，沖泡後茶湯呈蜜綠帶黃，香氣清揚並略帶花果香，滋味清醇鮮爽，向來是台灣高山茶的代表之一。台中市農業局長期輔導台中市和平區農會及台中市大里區農會，將在地優質烏龍茶與紅茶導入飲品加工領域，歷經多次研發與風味調整，終於推出「大梨山氣泡飲」系列，成功把高山茶的精華轉化為即飲形式。
台中市和平區農會指出，「大梨山氣泡飲」的核心價值在於「保留茶葉原有風味」。透過精準的茶湯萃取技術，再搭配細緻氣泡製程，讓高山茶的香氣、甘醇與氣泡的清爽感自然融合，創造出截然不同的飲茶體驗。「經典紅茶」口味完整呈現高山紅茶特有的蜜香、熟果香與醇厚滋味，層次豐富而不甜膩；「高山烏龍」口味則突出清香鮮爽與甘醇回韻，入口輕盈卻餘韻悠長。兩款產品皆主打「0糖、0卡、0添加」，以純粹茶香結合清爽氣泡，回應現代消費者對天然、健康與便利的三重需求。無需繁複沖泡步驟，開瓶即可品飲，真正讓梨山好茶輕鬆融入日常生活的每一個片刻。
台中市農業局表示，隨著消費型態快速改變，茶飲市場正朝向便利化、年輕化與多元化方向發展。過往高山茶多以傳統葉茶形式銷售，雖然品質優異，卻較難吸引年輕族群與忙碌都會生活中的即飲需求。此次結合農會在地資源與企業研發技術，成功將傳統高山茶轉化為兼具天然風味與便利性的創新飲品，不僅拓展了梨山茶的消費族群，也為產區農會創造新的產品通路與附加價值。氣泡茶的形式特別容易獲得年輕消費者青睞，有助於讓更多人認識並愛上台灣高山茶的獨特魅力，進一步擴大整體茶產業的市場版圖。
發表會現場貴賓雲集，台中市政府副秘書長林谷隆、台中市農業局長李逸安、台中市法制局長李善植、台中市地方稅務局長沈政安、台中市客家委員會主任委員江俊龍、台中市和平區公所區長吳萬福、農糧署中區分署長陳尚仁、副分署長徐惠瑩、立法委員何欣純、台中市議員古秀英、吳振嘉、蘇柏興，以及台中市農會總幹事林育葦、台中市和平區農會理事長楊淑青、總幹事蕭金木、台中市大里區農會理事長林永鑫、常務監事賴樹清、總幹事賴東陽、台中地區農會理事長陳成添、常務監事林子文、總幹事廖述宗、台中市沙鹿區農會理事長廖錦隆、總幹事陳俊宏、台中市石岡區農會總幹事張東海、台中市梧棲區農會總幹事吳柏慧、台中市大雅區農會總幹事陳英渝、台中市大肚區農會總幹事趙信賓、台中市霧峰區農會主任洪政加等均親自蒞臨支持。立法院副院長江啟臣夫人劉姿伶、立法委員蔡其昌服務處亦派代表共襄盛舉，充分展現台中市各界對台中農業創新與地方產業發展的高度關注。
台中市農業局強調，未來將持續輔導台中市各區農會開發更多貼近市場需求的農業加工品，協助農民提升產品附加價值，同時透過創新形式讓優質農產走進更多消費者的生活。大梨山氣泡飲的誕生，不僅是一瓶飲品的問世，更是台中高山茶產業從傳統走向現代、從產區走向日常的重要里程碑。期盼這兩款0糖0卡的清爽茶飲，能成為國人日常解渴與品味高山茶韻的新選擇，讓「大梨山」三個字，隨著氣泡的清脆聲響，傳遍更多人的味蕾與記憶。