【許家源記者 / 綜合報導】
迎接2027年羊年新春，台灣家庭的除夕圍爐型態已擺脫傳統廚房繁複備菜，轉向結合景觀與多元規格的精緻體驗。位於新北淡水河畔的將捷金鬱金香酒店，即日起全面開放2027年春節餐飲預訂，其中頂樓「望高樓」憑藉270度淡水河景與觀夕視角，推出除夕限定河景晚餐，成人每位1,880元加一成服務費，分為17時與19時三十分兩時段，熱門席次已被預訂逾八成。此外，酒店亦同步發表宴會廳桌宴、河畔餐廳自助餐及常溫外帶年菜，提前搶攻雙北地區上看數百萬的除夕圍爐與春節餐飲商機。
微涼的除夕傍晚，淡水河面映照著夕陽餘暉與暮色霞光，望高樓的玻璃窗前飄散著道地年節佳餚的熱氣與香氣。為了滿足不同家庭規模的聚會需求，酒店於宴會廳推出10人桌宴20,800元加一成、6人桌宴13,800元加一成，均附贈紅酒與果汁暢飲。將捷金鬱金香酒店餐飲部主管表示：「近年民眾過年不僅看重料理品質，更在乎與家人共處的氛圍感。今年我們特別針對小家庭與三代同堂設計彈性菜單，讓親友在河畔風光下優雅圍爐。」凡於2026年12月31日前完成預訂者，每桌加碼贈送「福滿牛軋夾心餅」，以甜密滋味為圍爐時光增添歡樂氣氛。
針對偏好居家圍爐卻不願耗時備餐的消費族群，酒店推出5人份6,888元的常溫自取年菜，主打當日現做鮮食，於2027年2月4日小年夜及2月5日除夕當天開放提取；初一至初五期間則延續熱度推出春節團圓宴與河畔餐廳百匯自助餐。從無敵河景饗宴到便民的常溫外帶，此波春節餐飲規劃不僅反映台灣家庭結構轉變下的彈性消費需求，更將在地觀光資源轉化為濃厚的年節記憶。欲了解詳細菜色與預訂訊息，可至將捷金鬱金香酒店官網查詢，或撥打訂席專線02-2620-3968。
新聞來源:將捷金鬱金香酒店