快訊摘要
- 【核心事件】越前蟹因天候延後出海，越前漁港11月10日舉行初競標
- 【產地辨識】福井縣捕獲的雄性松葉蟹掛黃色標籤，以越前蟹出貨
- 【住宿方案】越前溫泉平成受理至2027年3月中旬螃蟹方案
報新聞/編輯部
福井縣越前蟹每年11月6日解禁，但2026年因冬季日本海天候惡劣，縣內所有漁船都在解禁首日暫停出海，蟹季比往年晚開始。天候回復後，縣內各港從11月9日起陸續舉行初競標，越前漁港也在11月10日舉行初競標，正式迎來蟹季。
位於福井縣丹生郡越前町、以「越前蟹聖地旅館」為號召的「越前溫泉 平成」表示，越前蟹是在福井縣內漁港活體上岸、當天就進行競標，福井縣內漁港捕獲的雄性松葉蟹會掛上證明產地的黃色標籤，以「越前蟹」名義出貨。旅館把購入的越前蟹養在專用活魚池，依狀態烹調。
旅館代表受訪時說，最希望旅客體驗的是剛煮好的螃蟹香氣與入口時的鮮嫩，這是在當地才能享受的美味；採購時不只看大小外觀，也會確認重量、肉量與狀態，一隻一隻挑選。料理方式包括螃蟹生魚片、水煮蟹、烤蟹、螃蟹鍋與蟹殼燒等。
越前溫泉 平成目前在官網推出冬季預約活動，受理至2027年3月中旬的越前蟹住宿與當日來回方案，官網直訂提供最低價保證，在官方LINE取得「特別通關密語」並於官網預約時輸入，可獲得館內使用券等特典。旅館建築外觀已於2026年10月完成大幅翻新，地址為福井縣丹生郡越前町高佐27-2-1。
越前蟹季與越前溫泉 平成重點
| 項目 | 內容 | 旅客應對重點 |
|---|---|---|
| 解禁日 | 每年11月6日 | 2026年因天候延後出海 |
| 初競標 | 越前漁港11月10日 | 縣內各港11月9日起陸續 |
| 產地標示 | 雄性松葉蟹掛黃色標籤 | 以「越前蟹」名義出貨 |
| 料理 | 生魚片、水煮、烤蟹、蟹鍋、蟹殼燒 | 旅館活魚池管理 |
| 方案期間 | 至2027年3月中旬 | 官網直訂有最低價保證 |
常見問答
Q：越前蟹什麼時候解禁？
A：每年11月6日解禁；2026年因日本海天候惡劣延後出海，越前漁港在11月10日舉行初競標。
Q：怎麼分辨越前蟹？
A：福井縣內漁港捕獲的雄性松葉蟹會掛上證明產地的黃色標籤，以「越前蟹」名義出貨。
Q：越前溫泉 平成的螃蟹方案到什麼時候？
A：官網受理至2027年3月中旬的冬季越前蟹住宿與當日來回方案，官網直訂提供最低價保證。
圖片來源：有限会社平成（越前温泉 平成）、越前町観光連盟
本文由《報新聞 MEGA NEWS》國際編譯中心依據 越前溫泉 平成 於 PR TIMES 發布之新聞稿（2026年11月10日）進行繁體中文編譯與實用資訊整理，最新變動請以主辦單位即時公告為準。原文：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000190564.html