快訊摘要
- 【解禁開賣】The Sanaton配合11月6日松葉蟹解禁推蟹料理
- 【方案內容】分一隻、一隻半、兩隻蟹3種方案
- 【產地直送】仲買人親自競標，自家水槽養到上桌
報新聞/編輯部
兵庫縣香美町香住區的住宿設施「The Sanaton」配合2026年11月6日松葉蟹漁季解禁，開始供應冬季限定的活松葉蟹料理。所有冬季螃蟹料理方案，一律使用在香住港捕撈上岸、掛有識別牌的活松葉蟹。
香住是日本主要的松葉蟹漁港之一。The Sanaton的經營者本身是當地仲買人（中盤商），冬季每天早上參加拍賣，逐隻挑選活蟹進貨，並以自家水槽養到上桌前，維持活蟹狀態。
料理方案分3種：一隻蟹的「少量美味」、一隻半的「上」，以及兩隻蟹的最高等級「極み」，以活蟹生魚片、陶板燒、水煮蟹、螃蟹壽喜鍋（カニスキ）、涮蟹等多種方式料理，最後以螃蟹雜炊收尾。
The Sanaton位於山陰海岸國立公園內的三田濱，2026年9月5日開幕，有附半露天浴池的海景長屋別墅、海邊的Airstream露營車與豪華露營等住宿型態，從JR香住站開車約10分鐘。
The Sanaton冬季松葉蟹方案
| 方案 | 用蟹量 | 料理內容 |
|---|---|---|
| 少量美味 | 掛牌活松葉蟹一隻 | 活蟹生魚片、陶板燒、水煮、涮蟹等 |
| 上 | 掛牌活松葉蟹一隻半 | 活蟹生魚片、螃蟹壽喜鍋、陶板燒、水煮 |
| 極み | 掛牌活松葉蟹兩隻 | 最高等級，多種料理 |
| 收尾 | 螃蟹雜炊 | — |
| 地點 | 兵庫縣美方郡香美町香住區 | JR香住站開車約10分鐘 |
| 開始供應 | 2026年11月6日 | 冬季限定 |
常見問答
Q：The Sanaton的松葉蟹料理什麼時候開始？
A：配合2026年11月6日松葉蟹解禁開始供應，為冬季限定。
Q：有哪些方案？
A：分一隻蟹的「少量美味」、一隻半的「上」與兩隻蟹的「極み」，全部使用香住港掛牌活松葉蟹。
Q：怎麼前往？
A：The Sanaton位於兵庫縣香美町香住區，從JR香住站開車約10分鐘。
圖片來源：株式会社ichiboku/The Sanaton
本文由《報新聞 MEGA NEWS》國際編譯中心依據 ichiboku／The Sanaton 於 @Press 發布之新聞稿（2026年11月6日）進行繁體中文編譯與實用資訊整理，最新變動請以主辦單位即時公告為準。原文：https://www.atpress.ne.jp/news/646970