快訊摘要
- 【町家再生】姬路野里街道百年町家改建餐廳旅館
- 【開幕時程】餐廳11月15日開幕，住宿明年春季
- 【晚餐價格】主廚套餐為29,800日圓（約新台幣6,180元）起，完全預約制
報新聞/編輯部
兵庫縣姬路市的ジーピーエム公司（GPM），將姬路市野里街道上3棟屋齡超過100年的町家改建為附設法式餐廳與住宿設施的餐廳旅館（auberge）「『ロ』ROオーベルージュ姫路」，餐廳於2026年11月15日先行開幕，住宿設施預定2027年春季開業。
根據姬路市2023年度觀光動向調查，姬路城遊客在市內住宿的比率日本人18%、外國人15%，都不到2成，許多人參觀世界遺產姬路城後就前往京都、廣島等地。GPM取得這3棟原本可能被改建成公寓的町家，結合過去紙店、米店時代的建材工法與現代材料改建，希望讓姬路從「路過的城市」變成「停留的城市」。
餐廳概念為「囲む。味わう。灯る。」，設有可圍著料理享用的U字型吧台，以倉庫改建的休息室則擺放口字型沙發。主廚米田武史曾獲艾斯柯菲耶法國料理大賽冠軍，並在法國三星餐廳等地累積經驗，以播磨為主、嚴選全國當季食材，提供法式主廚套餐。
晚餐套餐29,800日圓（約新台幣6,180元）起（含稅），18時開始，完全預約制，不定期公休，地址為姬路市威德寺町16番地，距野里站約1公里。GPM也計畫推出介紹野里街道歷史與城下町風情的語音導覽行程。
ROオーベルージュ姫路資訊
| 項目 | 內容 | 旅客應對重點 |
|---|---|---|
| 餐廳開幕 | 2026年11月15日 | 住宿預定2027年春季 |
| 料理 | 法式主廚套餐 | 以播磨食材為主 |
| 價格 | 晚餐29,800日圓（約新台幣6,180元）起 | 含稅 |
| 時間 | 18時開始 | 完全預約制 |
| 地點 | 姬路市威德寺町16番地 | 距野里站約1公里 |
| 建築 | 屋齡逾100年町家3棟 | U字型吧台、倉庫休息室 |
常見問答
Q：什麼時候可以去用餐？
A：餐廳2026年11月15日開幕，晚餐18時開始，完全預約制，不定期公休。
Q：套餐價格多少？
A：晚餐主廚套餐29,800日圓（約新台幣6,180元）起（含稅）。
Q：可以住宿嗎？
A：住宿設施預定2027年春季開業，目前先開放餐廳。
圖片來源：ジーピーエム株式会社
本文由《報新聞 MEGA NEWS》國際編譯中心依據 ジーピーエム 於 @Press 發布之新聞稿（2026年11月5日）進行繁體中文編譯與實用資訊整理，最新變動請以主辦單位即時公告為準。原文：https://www.atpress.ne.jp/news/646724