報新聞/中部特派員鄒志中報導 「台中餅第一、台中拚第一！」 21年淬鍊品牌實力，讓承載兩百年底蘊的台中糕餅香飄全台、飄向全世界！為讓台灣民眾更深刻感受台中糕餅的經典與創意，一起為「糕餅之都」喝采！2026台中太陽餅文化節 2026年10月17日在台中文心森林公園盛大登場，活動邁入第21年，今年特別展現台中糕餅「傳承經典、融合創新」的獨特魅力。現場集結超過80家在地名店，從保留古法手工的百年老字號，到結合現代風味的新銳創意伴手禮齊聚一堂，買氣熱絡、人潮湧動，成功擦亮「糕餅之都」金字招牌。
其中，最熱銷的太陽餅店攤位，就位於活動的入口處最明顯的黃金攤位「嘉味軒」，加上老闆推出限量「買一送一」促銷活動 (買一盒十片裝的太陽餅，就贈送560元二十粒包裝的鳳梨酥一盒），造成排隊購買人潮絡繹不絕，還有客戶重覆排隊購買，造成大量的搶購人潮，開賣還不到兩小時就被瘋狂排隊購買人潮搶購一空，成為本屆「太陽餅節」最為人津津樂道的熱門話題。
為支持臺中巿政府連續第21年盛大舉辦「台中太陽餅文化節」刺激消費的活動，台中市最具知名度的太陽餅店、嘉味軒食品有限公司創辦人王清福表示，為慶祝「太陽餅文化節」造福台中市廣大的中小企業，以及「嘉味軒食品有限公司」連續八年榮獲台中市政府均指定為「台中購物節」的「優惠店家」，消費中獎機會再享五倍累計優惠，大大提高中獎的機會； 嘉味軒食品指出，即日起至2026年12月31日止，全力支持台中市政府推出一連串振興經濟活動，凡是在部落格或是臉書發表千字以上具體建議，協助臺中巿政府打造台中成為台灣最有水準的觀光旅遊及消費購物的城市，或是協助台灣中小企業開創新的轉型升級契機，擴展臺中觀光旅遊及消費購物的即戰力，有任何具體想法或是批評建議的前100名熱情台灣民眾，憑相關部落格或是FB網站分享網址連結，嘉味軒食品有限公司即加贈熱銷的「嘉味軒太陽餅」乙盒，數量有限，送完為止。
台中市經發局長張峯源表示，台中擁有深厚的糕餅文化底蘊與精湛的製餅工藝，素有「糕餅之都」美譽，「台中餅第一」更象徵台中拚第一！太陽餅文化節走過21年，不僅見證傳統糕餅產業持續創新求變，更展現台中糕餅業者代代傳承、精益求精的職人精神。從家喻戶曉的太陽餅、鳳梨酥、蛋黃酥，到結合創意設計與現代風格的新式伴手禮，不斷推陳出新，讓傳統美味展現嶄新魅力。台中市政府透過一年一度的太陽餅文化節，串聯在地品牌、拓展行銷通路，讓全國民眾一站式購足台中名產，也將節慶人潮轉化為實質消費商機，持續厚植在地產業能量。
台中市政府指出，太陽餅文化節活動現場祭出限量「買一送一」等多重優惠，買氣熱絡，不少攤位接連補貨多次，仍供不應求。今年參展陣容堅強，經典糕餅品牌包括: 嘉味軒、阿聰師、陳允宝泉、元明商店、太陽堂老舖、薔薇派、阿明師、翔記蛋黃酥、鎮興餅舖、卡但屋及波士頓烘焙坊等；特色伴手禮業者則有3點1刻、旅禾烘焙、水母吃乳酪、巴部屋、熊介巧、大呷麵本家、正昇豆腐乳、丸文食品及玄羽皇家滴雞精等共襄盛舉。從傳承多年的經典滋味到創意十足的新興品牌，完整展現台中糕餅與伴手禮產業的多元實力與創新活力。
除了限量商品買一送一及超值促銷，活動更搭配消費滿額抽獎、限量好禮兌換等多重驚喜，讓現場民眾不僅買得開心，更能滿載而歸。為延續活動熱度、讓甜蜜商機不間斷，不少參展業者特別加碼發放「門市優惠券」，現場民眾在活動結束後仍可持券前往實體門市享受專屬優惠，將一日活動人潮有效延伸為後續店家消費動能，更進一步擴大節慶經濟效益。
活動貴賓雲集，包括: 台中市經發局長張峯源、立法院副院長江啟臣、立法委員楊瓊瓔、台中市工策會副總幹事王文興、台中市糕餅商業同業公會理事長紀旭東、榮譽理事長蔡萬財、台中市好禮協會理事長王曉薇，以及台中市產業故事館榮譽理事長劉世欣、飛雁創業協會理事長蔡金對等各界貴賓到場共襄盛舉；立法委員羅廷瑋、廖偉翔、台中市議員黃馨慧、朱暖英、陳廷秀、劉士州也派代表出席，共同見證台中糕餅產業的傳承與創新成果。
台中太陽餅文化節已成為全台最具代表性的糕餅盛會之一。21年來，它不只是一場美食嘉年華，更是台中糕餅產業從傳統走向創新、從在地走向全國的重要推手。台中市政府將持續透過節慶活動串聯業者、行銷品牌，讓「台中餅第一」的美譽持續發光發熱，也讓更多民眾品嚐到台中最道地、最有故事的甜蜜滋味。
據了解，此次全力支持支持臺中巿政府連續第21年盛大舉辦「台中太陽餅文化節」刺激消費活動的「嘉味軒食品公司」，自從 1983 年創業以來，迄今創業已有逾43年的歷史，而「嘉味軒」這個名字，就是希望台灣民眾吃了他們美味的糕餅，能夠百吃不厭，永遠無法忘記他們的好味道以及好口感。「嘉味軒」的系列產品日前還同時獲得 『臺中市十大伴手禮』 及 『 評審團大獎』兩項大獎肯定，是台中市最具口碑及人氣的太陽餅店。
嘉味軒食品初期是在經營麵包店，早年供應許多幼稚園麵包，所以十分重視麵包一定要新鮮健康，從那時開始，嘉味軒食品就開始講求食材的品質一定要最好。
當時，台灣烘焙業並不興盛，嘉味軒食品因此思索要逐漸轉型升級；因此，嘉味軒食品嘗試用新鮮的奶油，去取代不健康的酥油製作太陽餅。同時，嘉味軒食品的原料也不加蛋黃，以降低膽固醇，嘉味軒食品用不斷創新及追求完美的精神，講究三低【低糖、低脂、低熱量】的健康概念，用簡單豐富，原始美味，用心熱忱，因此深深受到廣大消費者的讚許，願意不斷地介紹親朋好友們來購買。
嘉味軒食品所研發的各式產品，都是由嘉味軒的師父們『純手工精心製作』的新鮮食物，嘉味軒食品的素食產品都是採用可食用又最新鮮的食材製作，松子酥、鳳梨酥、太陽餅…等產品，酥皮上也絕對不加蛋黃的配方；這樣一來，嘉味軒不會因為提高了產品製作的難度，卻反而因為獨門的作法，讓糕餅更好吃、更酥脆，膽固醇又能夠降低，吃起來對身體完全無負擔；嘉味軒食品全部使用高級原料製成的各式各樣新鮮健康，美味香酥，香甜不膩，滑潤又可口，請台灣民眾親自享用後，自然就能體會這人間難得的美味。
嘉味軒食品除了連續榮獲台中太陽餅優良標誌認證，就連歷屆的台中市長們，也都一致推薦為致贈來訪外賓們享用的台中最具代表性的伴手禮，嘉味軒食品的用心，絕對要讓台灣的民眾，吃的最安心、買的最放心、送禮又送的最貼心！
