文/吳德亮
（金銀壺照片由中華茶業協會劉震華前會長提供）
近年茶文化蓬勃發展，日本金壺和銀壺也被炒得漫天價響。以貴重金屬手工鍛造、過去只有貴族才能使用的金壺與銀壺，在坊間盛傳「金銀壺煮水能使水質變細變軟、茶湯更加香醇」之說推波助瀾，加上近年無論金價或白銀價格均大幅飆漲，當然更炙手可熱了。
其實日本銀器早在中國唐代同期即已出現，但銀壺、銀杯、香爐等茶道器皿則應始於江戶時期，傳承至今三百多年間，留下許多質地細膩、造型幽雅的精品，成了藏家競相蒐羅的目標。驚人的飆漲幅度更超越近代名家作品，例如 18 世紀日本金工名家藏六初代鍛造的龍紋鳳首銀壺，過去短短幾年就從數十萬狂飆至 2015 年的三百萬台幣，今日更高不可攀了。
日本金工巔峰：石黑光南家族的三代傳承
近百年來，日本以頂級金銀器鍛造大師「石黑光南」最負盛名。其家族自江戶時代起即從事手工銀器與生活器具打造，世代製作貴金屬生活器具供王公貴族使用，享有極高聲譽：
- 初代石黑光南：以精湛技藝深受日本皇室肯定，1943 年榮獲日本內閣總理大臣獎。
- 二代石黑昭雄（生於 1942 年）：榮獲東京都知事讚揚，並由日本經濟產業大臣指定為「傳統工藝士」。
- 三代石黑恭平：承繼家族百年淬煉的純熟工法，開拓當代金工藝術新格局。
2013 年石黑二代與三代曾來台於「梅門麗水」盛大展出，當年石黑昭雄已高齡 72 歲，仍神采奕奕地親自示範鍛敲，詳細介紹忠實傳承自江戶時代的鍛造、雕金、鑲嵌等技法。五十年來他始終抱持一顆禪心，憑著對傳統技藝的堅持，以一支鐵鎚創新敲出「玉霰」與「敲打」等傳世系列精品。其主要作品為湯沸（燒水壺）、急須（泡茶小壺）等茶器，以造型端莊古樸、優雅大氣且柔韌富張力著稱；當時石黑恭平雖年輕，卻已具備大師風範。
松菸茶博重磅亮點：三代光南抵台、千萬純金湯沸現身
10 月 23 日至 26 日即將於「臺北松山文創園區」一號倉庫登場的「台灣國際珍稀茶葉博覽會」，堪稱台灣收藏大家的「中華茶業協會」前會長劉震華，將盛大展出珍藏的金銀茶器：
展出焦點亮點：
- 身價破千萬的純金重器：展出一把重達 1,497 公克、由石黑三代純金鍛造的湯沸（另一把重達 1,802 公克的純金湯沸則已售出），以每公克 8,800 台幣計算，價值皆已突破千萬。
- 石黑恭平親臨現場示範：劉前會長特別邀請石黑光南三代石黑恭平來台，每日於「華香」展位親自解說鍛造奧秘，並連續四天於下午 2 時於展場進行鍛敲銀壺示範，為展會帶來高度期待與震撼。
金銀試煉人心：數萬次敲擊成就的「玉霰」與「鍛金」
「銀器製作是持有鐵鎚和技術的人內心的世界；金、銀試煉人心，心有邪念者絕對敲不出絕美藝品。只有抱持澄明禪心，才能創造出光彩永恆的工藝精品。」
—— 二代石黑昭雄對金屬媒材的敬虔：「金是太陽的汗水，銀是月亮的眼淚。」
看石黑父子專注敲打銀器，悅耳聲響如指尖在琴鍵敲出輕快音符。在獨創的「玉霰（あられ）」技法中，工匠必須透過肌肉記憶節奏，否則一個失誤便前功盡棄。
劉震華前會長說明，「霰」本指低溫時降下、比雪更密實的「雪珠」。石黑製作的銀壺外觀可見一顆顆如雪珠般整齊排列的突起，細緻嚴整如同如來垂目合十、結跏趺坐於蓮花之上。工匠以凹釘與凸釘將銀板敲出乳釘表面，需將松脂灌進銀板壺身雛型以支撐結構，待表面紋路完成後再將樹脂倒出成形。「霰」的顆粒少則三千、多則高達七千粒，包含五至六種大小變化，一把銀壺至少需經數萬次鎚打方能成形。
另一種以菊花花瓣線條為靈感的「鍛金技法」，同樣利用松脂的可溶性，在手工成型的銀板壺身內注入松脂，由外向內逐步敲打出層次分明的花瓣立體線條，再倒出松脂修飾。一朵朵菊花在銀壺表面綻放，呈現清雅秋意。而外觀呈現深沉古銅色的銀壺，則是經由專門硫化處理，不僅具備溫潤古意，亦能有效延緩氧化。
展覽資訊與邀約
三代石黑恭平表示：「希望將祖父與父親傳承下來的美學與理念，融合自身獨特的創作語彙，以全新作品呈現『第三代光南』的世界觀。」
- 展覽名稱：台灣國際珍稀茶葉博覽會
- 展覽日期：10 月 23 日（五）至 10 月 26 日（一）
- 展出地點：臺北松山文創園區 一號倉庫（「華香」展位）
- 工藝示範：每日下午 14:00 由石黑恭平親自示範銀壺鍛敲工法
10 月 23 日起，咱們臺北松山文創園區一號倉庫見！