報新聞/編輯部
農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)為展現近年農業的科技研發及產業運用的成果，於今（ 2026）年南投世界茶業博覽會設置「臺灣茶文化傳習所」展館（展期 10 月3日起至 10 月11 日止），將傳統茶藝結合「AI選茶」、「茶香氛體驗」，打造兼具科技感與人文氣息的「茶飲新生活」。
茶改場說明，本次展館將歷史、產業與科技結合，並以「智慧」、「科技」兩大主軸，規劃臺灣茶及飲料作物「產業技術」、「感官體驗」以及「產業行銷」等3 大主軸，展示內容以臺灣茶產業時光迴廊、品種研發、產業創新、智慧製茶、風味探索、知識傳承與技術移轉為軸線，帶您認識茶改場長期累積的研究成果，完整呈現傳統技藝與現代科技交織出的產業新樣貌。
各主題區除有靜態展示、動態影片外，更規劃互動遊戲與體驗活動，讓民眾了解與體驗臺灣茶業科技與風味的多元新面貌。
跨越123年歷史 風味解密引領多元茶飲新潮流
茶改場場長蘇宗振指出，茶改場多年來致力於科技研發與產業升級，今年本展館入口採雙主題視覺意象，民眾從不同方向進入展館，可看見由臺灣本土飲料作物組成的臺灣圖騰展板，象徵臺灣現代飲品除了茶葉之外，朝向多元資源發展；以及以「智慧、科技、飲生活」為中心，搭配世界各國「飲」字所組成的雲狀意象展板，意會著臺灣茶飲生活化，並期待臺灣茶飲推向國際化，將茶改場多年的研發成果以雙主題視覺方式充分展現。
茶改場說明，本次展館3大主軸共規劃6項主題，分別如下： (一) 臺灣茶產業時光迴廊與中部分場90周年展區：將臺灣茶重要發展歷程與茶改場創場123年歷史紀要，透過時光軸演示，引領參觀民眾在時光的流動間，瞭解臺灣茶產業發展與茶改場這間百年老字號123年來的改變與精進。
今年（115年）適逢本場中部分場成立90周年，透過展出內容與老物件，回顧中部分場90年來與臺灣茶產業共同走過的足跡。 (二) 茶及飲料作物產業技術區：本區展示茶改場最新研發之茶類與產業技術，包括省工、節能之臺灣新特色茶類–臺灣橙茶；因應極端氣候所研發之茶園精準自動化灌溉系統；以及目前最夯的茶園淨零碳排、茶葉產品碳足跡之相關研究成果。
(三) 研發成果展示區：除了往年研發成果之外新增加「茶葉產地鑑別成果」，目前已完成多種茶類檢驗技術，並協助國產茶與進口茶產地鑑別，成功保護國產茶、確保消費者權益；「茶渣、咖啡渣循環利用」，研製生活用品，例如拖鞋、杯墊、3D列印原料等；以及利用多種臺灣飲料作物研發之新型態茶飲產品；另本次更集結本場出版之12本茶及飲料作物相關書籍，包括技術類茶專書，還有融入民眾生活的食農體驗、臺灣茶旅行等書籍。
更具亮點的是今年本場重磅推出〔茶香套組〕，現場展示二款不同設計風格的〔茶香套組〕產品，供參觀民眾體驗。 (四) 風味輪展示區：繼茶及咖啡風味輪之後，今年7月茶改場正式發表茶油風味輪，讓風味輪的版圖再度拼上一個重要的版塊，本區同時佈展茶、咖啡及茶油風味輪相關成果，呈現風味輪與我們生活中的聯結。
此外，並介紹成功導入產業多年，以臺灣特色茶風味輪為基礎所開發的臺灣茶分類分級系統（TAGs），讓消費者購得產品安全、產地明確、品質透明之國產特色茶。 (五) 民眾互動區：拼拼樂–以9個大骰子，讓參觀民眾動動手，藉由簡單、有趣的互動模式，拼出各種茶飲相關圖騰，並可與完成圖騰拍照打卡，獲得抓抓樂金幣，至娃娃機抓取茶包、風味卡等豐富禮品。
(六) 茶講堂：為契合「智慧•科技–飲生活」主題，每日舉辦二場大師講座。本次茶講堂課程內容，由茶改場多位茶專家輪流擔任講師，以臺灣茶風味輪為主軸，特別將專業與生活結合，並邀請各特色茶區茶農沖泡優質臺灣茶品，以輕鬆又不失專業的方式與大家分享，讓大家聽好、喝好、心情好。
臺灣茶業科技與風味特色館 互動遊戲好康拿不完
茶改場蘇宗振場長表示，今年策展內容除了海報、看板與物品的靜態展示外，在主題區內規劃了互動體驗，透過拼拼樂、AI選茶、茶香氛體驗等互動，親身體驗臺灣茶業科技不再是艱深難懂、遙不可及，更是寓教於樂的好場域，歡迎大家一起來參與這場現代茶飲科技饗宴！
茶改場說明，為了吸引民眾踴躍參與，每日下午講座結束，特別安排「敲敲茶～化壓力為美麗」茶葉拓印體驗活動，輕鬆、紓壓，又有親手製作美麗小作品，讓生活更快意。館內特別設有時下流行的夾娃娃機，凡參與館內互動遊戲並通過考驗者，即可獲得一枚娃娃機金幣試試手氣，禮物有次世代健康茶飲-速萃茶的手沖濾掛特色茶包、風味輪飲杯、風味輪圖卡、還有現在流行的磁吸風味輪小燈箱等眾多好康拿不完，誠摯邀請民眾共同參與，一起來感受臺灣茶的無窮魅力！
圖片來源：農業部茶及飲料作物改良場