報新聞/東京訊
日本咖啡專業博物館「UCC 咖啡博物館」歷經 6 年籌備，定於 2026 年 7 月 1 日（三）起全新改裝開幕。本次升級以「咖啡的主題樂園」為核心概念，全面執行軀體、內裝與外構工程改修。營運方規定入館全面採取完全預約制，並已於 2026 年 5 月 15 日（五）正午 12:00 啟動服務網頁之事前登記，正式發售 7 月份入場憑證。本文所記錄之時間皆為日本時間。
展示編制層面，場地除保留既有之起源、栽培、鑑定、烘焙、抽出及文化展示外，首度引進「咖啡科學與未來體驗實驗室」，揭示 UCC 研究開發部門之最新技術與「永續發展」主題。展區導入「咖啡博士」導覽系統與實體互動裝置，並於尾端設置「咖啡特質診斷區」，供訪客檢測個人專屬之風味偏好。
館內軟體體驗部分，依功能範疇編制四大核心區塊：
Lounge by UCC COFFEE ACADEMY：辦理專業咖啡與餐飲風味搭配體驗。
Cube by UCC COFFEE ACADEMY： 提供手沖、拉花藝術及配豆調配等基礎講座。
Studio by UCC COFFEE ACADEMY： 隨時舉辦個人專屬咖啡烘焙之實作演練。
品評區： 每日限定 4 個時段，供預約入館者免費試飲按月替換之特定咖啡。
此外，附設商店亦擴張產品線，販售場地限定之原創周邊。相關預約規範現已在服務網頁揭載，詳情請確認該網站資訊。