文/吳德亮
收到台商蔡君遠從雲南寄來的千年金磚，採自全球唯一以「茶」為主題的世界文化遺產「景邁千年萬畝古茶樹群落」，且是全球唯一取得美國、歐盟、日本與中國等四大有機認證的普洱茶，讓我雀躍不已。儘管寄來的茶品係2025年尾才正式蒸壓成磚，卻是每年春天採摘經靜置、殺青、揉捻、曬青為毛茶後，先乾倉陳放一年以上俗稱「發汗」，至翌年末再壓制成形並包裝出廠，因此所有「新茶」均已存放一年以上，當然可以立即品飲囉。
只是近年氣候變遷，不但在全球各地造成災害，連帶影響到茶樹的成長，景邁山古茶樹也不免影響發芽，使得今年原料大幅縮減，因此比起往年1000公克壓製的金磚，今年改為500公克每磚，不知滋味口感如何？
小心翼翼剝開外包茶票紙，但見磚面條索飽滿肥碩，散發油亮的光澤霸氣，同樣採自千年以上的古茶樹，顯然500克的容顏更顯盎然生氣吧？趕緊取來陶藝名家章格銘餽贈的普洱茶刀撥開金磚，在茶則上聞之也特別純淨無雜氣，保留了景邁茶山陽光飽滿的山頭氣，以蓋杯沖泡開湯後不僅有別於一般新茶的生澀，強烈的山野氣韻且瞬間爆發，蘭花香與蜜香交織，湯色鮮濃亮麗通透且充滿強勁活力，回吐的喉韻更在口腔內婆娑共舞，二、三泡後湯色也從嬌黃轉至金黃，氣韻柔和悠長，杯底的冷凝香也格外突出，千百年來不斷吸收日月精華所孕育的古樹茶果然了得。
