【許家源記者 / 綜合報導】
新竹縣政府農業處推動「114年金牌農村推廣計畫」，今邀媒體、旅遊業者與意見領袖走訪新埔鎮旱坑社區與寶山鄉新城社區，展現農村結合文化創意與永續理念的新風貌。這場以「金牌農村 × 創新體驗 × 永續行旅」為主題的行動，不只是觀光導覽，更是一場讓人重新理解土地價值的深度旅程——從黑糖香氣到曬柿金黃，農村的生命力正被重新喚醒。
寶山鄉新城社區以「重現黑糖的香氣與土地的韌性」為主題，復育昔日蔗田記憶，打造「新城風糖休閒園區」，整合黑糖粉圓DIY、蔗田生態導覽與客家風味餐飲，讓旅人親手觸摸甘蔗的溫度、品味從田間到糖香的過程。園區以竹構與自然素材設計，成為親子與青年族群打卡熱點。
新埔鎮旱坑社區則以「柿紅映山」為精神意象，金漢柿餅教育農園在第三代劉興武的帶領下，讓傳統曬柿產業轉化為文化體驗教學。園區結合食農教育、手作體驗與產業導覽，帶領遊客從「果園到舌尖」探索柿子的旅程，每年秋季山谷間曬柿如金，成為攝影愛好者的夢幻景點。
旱坑社區更串聯「大墩山休閒農業區」與傳統匠師陳福全合作，推出剪黏工藝體驗，讓民眾從碎瓷拼貼到塑模創作，感受客家工藝背後的信仰美學與精神力量。新竹縣政府農業處表示，此次行動導入「碳盤查」與「友善耕作」理念，並透過行銷整合與品牌建構，協助社區提升市場競爭力。未來將以「人與土地共生」為核心，推動新竹農村成為全台永續旅遊的示範舞台。
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