【索引新聞｜黃振綱／越南綜合報導】越南2024-2025產季咖啡出口總額達到84億美元，較前一年度暴增60%，創下該國咖啡產業史上最高紀錄。這波出口榮景由全球價格飆升與產量豐收雙重驅動，讓中部高原產區農民與出口企業皆享受豐厚利潤。根據越南咖啡可可協會（VICOFA）統計，該產季出口量突破150萬噸，較前年增長近6%，但出口金額從54億美元狂飆至84億美元，顯示單價大幅上揚才是營收激增主因。2025年10月新產季開盤，國內咖啡收購價維持每公斤11.5萬越南盾（約4.37美元），較去年同期高出5,000越南盾，全球羅布斯塔報價穩守4,500至4,600美元／噸，而阿拉比卡品種更飆至接近9,000美元／噸，越南羅布斯塔展現強勁競爭優勢。
高價三連發 農民惜售等更好價位
- 中部高原咖啡連續三年維持高價位，得樂省農民合作社理事長陳廷仲（Tran Dinh Trong）表示，即便價格持穩不漲，本季產量增長仍足以讓農戶營收與淨利大幅提升。
- 林同省農企業董事阮德達（Nguyen Dac Dat）觀察，多數農民採取「戰略囤貨」策略，因過去三年咖啡、榴槤與胡椒等作物連番豐收帶來的財務穩定性，讓他們不急於出售，持續等待更高價格出現。
- 根據美國農業部海外農業局（USDA FAS）2025年6月報告，2024-2025產季上半年越南咖啡平均出口價達每噸5,630美元，較前年同期暴增143%，國內收購價最高曾觸及每公斤12.5萬越南盾，年增130%。
全球供需失衡 越南羅布斯塔成搶手貨
- 巴西與哥倫比亞主產的阿拉比卡價格飆升，創造越南羅布斯塔的替代需求紅利；VICOFA主席阮南海（Nguyen Nam Hai）預測2025-2026產季產量可能增長約10%，有利天氣與高價支撐生產動能。
- USDA預估2025-2026年度全球咖啡產量將增2.5%達1.787億袋，其中羅布斯塔產量年增7.9%至8,166萬袋，越南產量可望攀升至3,100萬袋創四年新高；但咖啡交易商Volcafe警告阿拉比卡將連續第五年出現短缺，缺口擴大至850萬袋。
- 越南中部高原佔全國咖啡種植面積92.4%、產量達98.7%，2025年產量預估達198.9萬噸，較2024年增加8.06萬噸，單產提高至每公頃30.7公擔。
重點觀察與決策提醒
- 台灣食品與飲料業者在羅布斯塔價格維持高檔時，是否應加速採購越南生豆或轉向採購策略聯盟以鎖定長期供應？
- 越南咖啡85%仍以生豆出口缺乏品牌溢價，台灣烘焙業者能否搶進越南精品咖啡深加工合作，掌握中游價值鏈？
- EUDR法規延後至2026年底執行，台灣進口商是否該提前佈局可追溯性認證供應商，避免未來歐盟市場准入障礙？
FAQ｜面對越南咖啡出口創史高 台灣企業如何掌握商機？
東協商會（全名：社團法人東協商貿發展策進會）／黃振綱理事長
- 越南咖啡出口突破84億美元，台灣企業在此波榮景中有哪些切入機會？
黃振綱理事長：「越南咖啡連續三年維持高價，顯示全球羅布斯塔需求強勁且供應偏緊。台灣作為亞太重要的咖啡消費與加工市場，企業應把握此時機與越南產地建立長期採購聯盟，鎖定優質生豆供應源。更重要的是，越南85%咖啡仍以生豆出口、缺乏品牌溢價，台灣烘焙業者擅長精品咖啡加工與品牌行銷，可切入中游深加工環節，與越南合作社或企業共同開發精品羅布斯塔產品線，創造雙贏價值鏈。」
- 氣候變化頻繁衝擊越南咖啡產區，台灣企業該如何管控供應鏈風險？
黃振綱理事長：「越南中部高原佔全國咖啡產量98.7%，但近年乾旱與暴雨交替出現，2023-2024年度曾因長期乾旱導致產量下降20%。台灣企業不能把雞蛋放在同一籃子裡，必須建立多元產地採購策略，分散風險至印尼、寮國等東協次要產區。同時應投資氣候韌性供應鏈，包括與越南農民合作社導入智慧農業技術、支持抗旱品種研發，以及提前簽訂長期契作合約並搭配期貨避險工具，確保價格劇烈波動時仍能穩定營運成本。」
- EUDR法規延後實施，台灣咖啡業者應如何提前佈局歐盟市場？
黃振綱理事長：「歐盟森林砍伐法規（EUDR）雖延至2026年底執行，但可追溯性認證已成全球趨勢，台灣企業若有意拓展歐美市場，現在就該行動。建議與越南中部高原已取得UTZ、雨林聯盟或有機認證的合作社建立供應關係，確保每批咖啡豆都具備完整產地追溯資料。此外，台灣可運用自身ICT優勢，協助越南供應商建置區塊鏈溯源系統，不僅符合國際法規要求，更能提升產品附加價值，搶佔歐盟與北美永續咖啡市場先機。」
本文出自：索引新聞 INDEX News
原文連結：https://news.org.tw/23920/
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