【記者 薛郁雯/綜合報導】椰子水被視為消暑解渴的天然飲品，到東南亞國家旅遊時，大家總不忘暢飲現剖的椰子。椰子水以其清爽口感特性，逐漸成為全球飲品市場的熱門選擇，深受許多消費者喜愛，最近也被用來煮白飯、燉雞湯、或DIY調配椰子水美式咖啡等高級創意調飲，只要家中備有椰子水，隨時都能來點泰國味，為全家增添新口味。
椰子水近年來在全球飲料市場中異軍突起，許多全新的椰子水品牌紛紛出籠，其低卡、無添加糖、無香料、無脂肪的特點受到重視飲食選擇的年輕世代青睞。根據世界衛生組織（WHO）建議，每人每日糖分攝取量應限制在25公克以下（約8顆方糖），因此，選購便利的瓶裝飲品時，越來越多人傾向挑選 100%純椰子水，避免一不小心就為身體添加了額外的糖分。尤其，跑步運動健身爆汗之後喝椰子水，立刻補水又不脹氣。
椰子水不僅具備清爽口感，也因單純成分而成為市場上備受矚目的清涼飲品選項。 美食旅遊部落客「大胃米粒」發文指出，一直想嚐鮮全球年銷4600萬瓶的泰國品牌「IF純椰子水」，但市售通路太多太複雜，近日正好看到momo購物網官方賣場做活動，立馬下單四大箱，線上買宅配到府超方便，總代理直營很安心，毋需擔心買到假貨，更不用去超市或大賣場排隊搶貨流汗扛回家。
泰國「IF純椰子水」曾榮獲「食品界米其林」iTQi、A.A.Taste Award國際風味評鑑獎一星，好喝受到國際認可，也是香港蟬聯四年銷售冠軍的椰子水。IF有兩種，綠瓶混合不同椰子品種調配，香氣及口感較濃郁，適合料理入菜，像火鍋湯底、雞湯、煮飯等。藍瓶採用100%泰國特有單一品種「香水椰子Nambom 」，香氣獨特且清爽順口，適合純飲。兩款都有1L紙盒裝和350ML瓶裝，在家喝買紙盒，外出攜帶可買小瓶裝。
大胃米粒用IF椰子水示範了多種調飲，像「椰子水美式咖啡」做法簡單，椰子水加上滿滿冰塊，倒入現沖Espresso，微甜清爽加上微苦，完美平衡順口好喝，不需要額外加糖，身體沒有負擔。「椰子水奶酒」只需加上貝禮詩奶酒，立馬完成夜店酒吧人氣微醺撩妹小甜酒，派對必備開胃飲！「椰子水莫吉托」以椰子水加上薄荷與檸檬汁與整瓶Bacardi白朗姆酒，融合後讓人一秒飛到熱帶南洋度假。
還有深受網友大力推薦的椰子水雞湯或是椰子火鍋，把IF椰子水直接當作湯底，加入玉米紅蘿蔔紅棗枸杞，溫潤不燥，雞腿燉得入味軟嫩，特別適合夏天幫家人涼補，愛喝湯的人不分冬夏一定要試，椰子水鍋底涮肉則清爽甘甜。趁著官方賣場有優惠，不妨多囤幾箱「IF純天然椰子水」，可鹽可甜，愛喝手搖飲的嘴饞控或運動健身族，在家隨時享受低卡0脂肪的天然飲品。
此外，煮飯加入椰子水，米飯香Q帶點光澤，重點吃起來帶點微甜芋香，放冷反而更香Q，冷熱吃都對味，很適合搭配打拋豬、咖哩、海南雞飯等泰式料理。
（飲酒過量，有害健康 ）
