記者王百佑 駱志雄/南投報導
深耕火龍果產業二十餘年、現任南投縣濁水果菜生產合作社主席的陳科松，不僅是種植技術的佼佼者，更是洞悉產業困境的先行者。在日前一場與立法委員麥玉珍的對談中，他不僅揭開了市場新品「雙色火龍果」的神秘面紗，更語重心長地向政府提出建言，呼籲重啟「東方果實蠅雄性不育技術」，並為返鄉青農建立「保價」機制，為台灣農業的永續發展尋求根本解方。
醜水果的甜美內心：「雙色火龍果」驚艷市場
談及火龍果，陳科松的眼中充滿熱情。他指出，台灣市場已從傳統的白肉，轉為主攻紅肉，近年更出現了令人驚豔的「雙色」品種。「它的果肉切開，裡面是白的，但外層會有一層紅色，」陳科松描述道，「它有白色果肉的爽脆口感，甜度卻更勝紅肉，還帶一點果酸。」他也分享了內行人的挑選秘訣：雙色火龍果的果形偏長，但外觀通常較為粗糙，「雖然外觀比較醜，但內心很漂亮！」
產業最大挑戰：籲政府重啟「果蠅絕育」取代農藥
話題轉向種植挑戰，陳科松直言，南投得天獨厚的氣候與土壤，讓火龍果一年四季皆可採收，但當前最大的威脅，是日益嚴重的「東方果實蠅」蟲害。「現在不管種什麼水果，都要套袋，不然一定會有蟲害。」
對此，他提出了一項關鍵的政策建議。「在宋楚瑜當省長時，曾推動過『雄性不育技術』，」他解釋，該技術是透過放射線讓大量繁殖的雄蠅不孕，再野放使其與雌蠅交配，進而使其無法繁衍後代，從根本上消滅族群。「日本琉球花了十年成功了，台灣卻做一半就停了。」他感嘆，若政府願意每年投入數十億執行此計畫，不僅能大量減少農民每年數百億的農藥成本，更是對消費者食安最直接的保障。
盼政府做後盾：為返鄉青農建立「保價」與產銷輔導
對於近年出現的青農返鄉潮，陳科松雖表肯定，卻也憂心忡忡。「務農真的很辛苦，如果沒有一個保障收購的價格，他們很難持續下去。」他認為，除了天災蟲害，市場價格的劇烈波動，更是扼殺年輕人熱情的元兇。他呼籲政府應建立「保價」措施，並做好產銷輔導，避免農民一窩蜂搶種導致的產銷失衡，才能讓年輕人安心返鄉，為農業注入新血。
右：濁水果菜生產合作社主席陳科松
從栽培技術的「重質不重量」，到友善環境的「草生栽培」，陳科松的每一句話，都體現了台灣農民的用心與智慧。他最後也呼籲消費者，多多支持「在欉紅」的台灣水果，這份信任，將是支撐農民繼續前行的最大動力。
