文/攝影：吳德亮
上週三在中台灣「媽祖文化館」演講圓滿結束後，雅園溏主人張君特別邀我偕同「會心茶集」大家長岑君一同前往台中藝術街的「丹鶴茶集」品茶，外觀看似不起眼，卻有滿滿茶器與茶品收藏的茶空間，且人文氣息濃厚。
主人高君特別以最高規格熱誠接待：不僅取出30年陳期的北埔東方美人與武夷水仙作為「前菜」分享，還當著大夥的面，執意要拆封一餅完整的「同興號」普洱老圓茶，讓我連忙阻止。因為與同慶號、宋聘號二者並稱「普洱古董茶三大號」的同興號，流傳至今的茶品數量可說稀有價昂，且多已達天價境界。正如電視卡通《加菲貓》的名言「巧克力也有缺點，你吃了，它就沒有了」，拍賣市場多以「可以喝的古董」稱之，「品相不凡、老韻十足，香陳味醇、氣強而化」，道盡了現代茶人的讚賞與評價，今日在兩岸單餅動輒數百萬以上的天價，並非一般人所能消費得起。
禁不住我的連番婉拒，誠意十足的高君再度翻箱倒櫃找出了已拆散的同興號殘塊，以紫砂壺熟練沖泡：但見深褐色的茶湯表面泛起濃亮油光，雲腳瀰漫，應有的抒揚茶氣與甘醇老韻在舌尖至喉間悠然釋出。約莫90年陳期悠悠歲月的加持，茶湯質濃豐郁而飽滿，進入口腔後，舌面先如漣漪般擴散多層次的變化，該有的「古檀木香」則緩步明朗，待醇厚的陳韻進入喉間迴盪，忽覺一股熱氣自丹田直衝腦門，蔓延至臉頰耳根，且沖至第8泡仍有不同的韻味與魅力，時空錯置的奇幻感覺更讓人達到忘我的境界，感謝高君的慨然分享了。
話說同興號目前市面上至少留存四款以上的普洱圓茶，包括清末至民國成立前（1912年前）的「早期同興老圓茶」或稱「貢品同興」、1913～1933年的「同興老圓茶」，以及目前較常見的「同興圓茶」（1934～1935年），還有1935年以後所產製的「後期同興圓茶」等。我特別仔細端詳了高君珍藏多年的完整圓餅，儘管幾近黝黑的茶面依然條索分明，但內飛早已禁不起歲月的摧殘而皺得不成紙樣，尤其餅面還包覆了保護的玻璃紙，因此無法判定究屬哪一年哪一款？且為避免反光，也只能捨棄閃光燈而直接以手機不停變換角度拍照，總算大功告成；看官莫笑，還著實費了一番功夫才拍出避開反光的照片
