記者陳睿澤/澎湖報導
澎湖機場今年起在一樓旅客聯合候補櫃檯區（機場出入口5號與6號門間）後方，有一間嶄新風格的賣店「HEART U」除了內用有附設座位區，相關商品也提供外帶服務，其中簡餐系列商品與「難哄」蛋糕是遊客最愛。
搭過國內線航班的民眾都知道，國內線因航程時間較短，沒有提供飛機餐的送餐服務，在飛航的過程中只有提供一罐飲料及濕紙巾，但不少遊客覺得搭飛機少了飛機餐，就是少了一份搭飛機出遊的感覺，讓澎湖機場一樓賣店的簡餐意外成為「自備飛機餐」的購買處，其中還有最具澎湖元素的「牡蠣肉燥飯」及單份「爆汁牡蠣」都是遊客自備飛機餐的不二選擇，每份餐點除了使用高質感的餐盒包裝，還附有精緻的餐具包，讓旅客在機上食用時，能體驗到飛機餐的感受。
賣店內的「難哄」蛋糕也意外成為旅客的救火隊，更是點心愛好者的不二選擇，交通站點本就充滿悲歡離合，有人分離有人團聚，難哄蛋糕有這下雪般的可愛奶油及笑臉符號點綴，是離別時祝福的禮物，也是團聚時慶祝的蛋糕，更有旅客笑稱遇到難哄的對象買一個去哄哄就好了，是名副其實的救火隊。
此次澎湖機場一樓聯合候補櫃檯後方的賣店重新發包，新賣店業者使用明亮的裝修風格，以及提供旅客中西式餐點的服務，意外吸引了不少旅客駐足，原本提供內用的簡餐餐點，又成為了國內線旅客自備飛機餐的新亮點，值得國內各機場深思場內賣店與旅客需求的關聯性，目前松山機場內候機室的滷味，也是旅客在飛機上能吃到熱滷味的另一項體驗。
