〔記者諸葛志一台中報導〕台中各大飯店的尾牙、圍爐菜單紛紛出爐，雖然新冠肺炎疫情再起，但業者也做好萬全準備，包括外帶服務，讓消費者在歲末年終可以好好大塊朵頤、享受美食。
位在逢甲商圈的星享道酒店集結四年冠軍名菜一次上桌，Happy牛Year店內享用的圍爐宴桌席，有大家庭10人份，亦有推出小家庭六人份。除夕當天現場還有金牛送財一把抓及牛運亨通Bingo樂活動，加贈頭盤「炫采迎福魚生起」。此外，特別規劃素席料理，提供健康蔬食佳餚，使用純手工製作的天然蔬果等，也讓大家可以在大年初一不為吃齋宴傷透腦筋。
年菜外帶部分集結六道榮獲蘋果日報冠軍年菜及四道傳統佳餚，其中「窯烤松蕈牛堡」將費工耗時烹煮的牛肚、牛腱、牛筋放到法國麵包裡烤，中西混搭的風味獨特。
在競爭激烈的佛跳牆類，推出獲得第一名殊榮的「黑蒜魚膠佛跳牆」湯好、濃郁，黑蒜頭香氣足廣受好評。燉湯類第一名「火瞳鮑魚神仙鴨」用小火慢蒸的神仙鴨湯，一隻1.2公斤的鴨，加上金華火腿、干貝、鮑魚等高檔食材，一同蒸煮4小時，食出真實原味，算是失傳已久的功夫菜，在砂鍋中煮透的娃娃菜吸滿了湯汁，一點點鹽巴就能顯現這吃傳已久的好滋味。〔上湯香焗海龍皇〕顏色討喜風味鮮美，使用活龍蝦加上上湯香焗，滿是鮮美滋味。無論是湯品、鮮魚還有豪氣的冠軍頭盤口口嚐盡山珍海味。星享道酒店團圓桌菜已開放預訂，1月18日前預購享9折優惠，預訂外帶桌席另贈紅酒一瓶。
台中林酒店除夕中式圍爐宴推出10人桌宴，預訂即加碼贈送平日豪華雙人住宿券。外帶年菜有10人年菜組合及單品，其中燉湯「頂級火紅大鮑翅」，以高溫蒸氣烹調法煲煮放山全雞、干貝、大鮑翅等高檔食材，湯中焦點鮑翅翅身Q度十足、富含膠質，融入雞湯清鮮，美味難得﹔此外，招牌港點「櫻花蝦蘿蔔糕」，精選當令白蘿蔔搭配滿滿蝦米炊煮，添加特製油蔥酥及滿鋪櫻花蝦，口感綿滑紮實，香氣撲鼻。
台中日月千禧酒店即日起至3月31日止推出尾牙春酒專案，除了備受企業青睞的中式桌宴，還有10位(含)以上的自助百匯，以及10位(含)以上的西式美饌提供選擇。日月千禧酒店總經理許瑄芷強調，酒店餐廳型態多元，適合各類型尾牙春酒活動的舉辦，其中連年廣獲企業界好評的中式桌宴，可依桌數需求的不同，選擇在5F貴賓廂房或B2宴會廳用餐。而在菜色部分，以主廚推薦料理為菜單主軸，蒜蒸銀絲海大蝦、XO醬爆雙鮮、翡翠鮑片扒雙冬、蔥油玉露海上鮮等經典道地的菜色滿足味蕾。
永豐棧酒店的尾牙春酒專案，平日設宴最優惠，每桌從7,999至13,999 等多種方案提供選擇；多種大小、風格宴會空間、包廂，因應各大中小企業運用，無論是活力熱鬧或是溫馨輕鬆的宴會氛圍，永豐棧酒店全力規劃專屬的宴會方案！
位在逢甲商圈的星享道酒店集結四年冠軍名菜一次上桌，Happy牛Year店內享用的圍爐宴桌席，有大家庭10人份，亦有推出小家庭六人份。除夕當天現場還有金牛送財一把抓及牛運亨通Bingo樂活動，加贈頭盤「炫采迎福魚生起」。此外，特別規劃素席料理，提供健康蔬食佳餚，使用純手工製作的天然蔬果等，也讓大家可以在大年初一不為吃齋宴傷透腦筋。
年菜外帶部分集結六道榮獲蘋果日報冠軍年菜及四道傳統佳餚，其中「窯烤松蕈牛堡」將費工耗時烹煮的牛肚、牛腱、牛筋放到法國麵包裡烤，中西混搭的風味獨特。
在競爭激烈的佛跳牆類，推出獲得第一名殊榮的「黑蒜魚膠佛跳牆」湯好、濃郁，黑蒜頭香氣足廣受好評。燉湯類第一名「火瞳鮑魚神仙鴨」用小火慢蒸的神仙鴨湯，一隻1.2公斤的鴨，加上金華火腿、干貝、鮑魚等高檔食材，一同蒸煮4小時，食出真實原味，算是失傳已久的功夫菜，在砂鍋中煮透的娃娃菜吸滿了湯汁，一點點鹽巴就能顯現這吃傳已久的好滋味。〔上湯香焗海龍皇〕顏色討喜風味鮮美，使用活龍蝦加上上湯香焗，滿是鮮美滋味。無論是湯品、鮮魚還有豪氣的冠軍頭盤口口嚐盡山珍海味。星享道酒店團圓桌菜已開放預訂，1月18日前預購享9折優惠，預訂外帶桌席另贈紅酒一瓶。
台中林酒店除夕中式圍爐宴推出10人桌宴，預訂即加碼贈送平日豪華雙人住宿券。外帶年菜有10人年菜組合及單品，其中燉湯「頂級火紅大鮑翅」，以高溫蒸氣烹調法煲煮放山全雞、干貝、大鮑翅等高檔食材，湯中焦點鮑翅翅身Q度十足、富含膠質，融入雞湯清鮮，美味難得﹔此外，招牌港點「櫻花蝦蘿蔔糕」，精選當令白蘿蔔搭配滿滿蝦米炊煮，添加特製油蔥酥及滿鋪櫻花蝦，口感綿滑紮實，香氣撲鼻。
台中日月千禧酒店即日起至3月31日止推出尾牙春酒專案，除了備受企業青睞的中式桌宴，還有10位(含)以上的自助百匯，以及10位(含)以上的西式美饌提供選擇。日月千禧酒店總經理許瑄芷強調，酒店餐廳型態多元，適合各類型尾牙春酒活動的舉辦，其中連年廣獲企業界好評的中式桌宴，可依桌數需求的不同，選擇在5F貴賓廂房或B2宴會廳用餐。而在菜色部分，以主廚推薦料理為菜單主軸，蒜蒸銀絲海大蝦、XO醬爆雙鮮、翡翠鮑片扒雙冬、蔥油玉露海上鮮等經典道地的菜色滿足味蕾。
永豐棧酒店的尾牙春酒專案，平日設宴最優惠，每桌從7,999至13,999 等多種方案提供選擇；多種大小、風格宴會空間、包廂，因應各大中小企業運用，無論是活力熱鬧或是溫馨輕鬆的宴會氛圍，永豐棧酒店全力規劃專屬的宴會方案！
圖一：台中永豐棧酒店尾牙春酒宴。
圖二：台中林酒店外帶年菜。
圖三：星享道酒店翠綠鳳眼龍虎斑 。
