記者王百佑報導
日本朝日新聞社（代表取締役社長：角田克）2026年9月29日在朝日新聞數位版推出食譜服務「朝日新聞レシピ」（朝日新聞食譜，https://digital.asahi.com/recipe/）。這項服務把從1952年開始、幾度更名但連載至今的朝刊專欄「料理メモ」（料理筆記）搬上網路，讓讀者用手機、平板或電腦就能搜尋食譜，在廚房邊看邊做。
約3,300道附照片食譜 料理研究家設計、記者把關
服務上線時收錄2017年4月以後在報上刊登、附照片的食譜約3,300道，之後將持續擴充。食譜由料理研究家構思，再由記者確認內容、編輯成容易理解的版本。
為什麼要做數位版
朝日新聞社說明，「料理メモ」長年回應讀者「今天配菜煮什麼」的煩惱，以及「想知道美味訣竅」的期待，提供專業人士設計的家常菜食譜。但以每天一篇報紙文章的形式，讀者很難從手邊食材找出能做的菜，烹調時也不方便一步步對照步驟。
因此該社發揮數位優勢，以好讀、好用為重點，從頭打造「朝日新聞レシピ」。
免費註冊就能查全部食譜
只要免費註冊朝日ID會員，就能無限制搜尋、瀏覽約3,300道食譜。未註冊的使用者也能瀏覽首頁、最新食譜與飲食相關文章列表，食譜部分則可看到照片與部分食材。
依冰箱食材找菜 標示熱量與鹽分
不知道今天煮什麼時，可以輸入食材名稱搜尋；已經想好要做什麼菜，也能直接用料理名稱查。搜尋結果可依主菜、飯類、麵類、加一道小菜、湯品篩選，也能按烹調時間由短到長排序。
每道食譜頁面都標示烹調時間、參考人數、熱量與鹽分，做法則一步一步分段呈現。
付費會員：料理中模式、收藏與購物清單
朝日新聞數位版付費會員可使用專屬的「料理中模式」：手機或平板螢幕不會自動變暗，步驟以大字顯示，手濕的時候也不必為了操作分心。該社以「做菜時打開的食譜」為概念，把在廚房使用的便利性做進服務裡。
付費會員也能收藏喜歡的食譜，並把本週想做的幾道菜所需食材整合成一份購物清單，在店裡照著清單採買，回家直接打開食譜開煮。
此外，服務內除了一般食譜，也會刊出朝日新聞的飲食相關報導與當季推薦食譜，以料理為入口，延伸傳遞生活資訊。
服務概要
| 服務名稱 | 朝日新聞レシピ（朝日新聞食譜） |
| 上線日期 | 2026年9月29日 |
| 提供形式 | 網頁服務 |
| 食譜數量 | 約3,300道（預計擴充） |
| 主要內容 | 食譜、飲食與生活相關文章 |
| 朝日ID免費會員 | 搜尋、瀏覽全部食譜 |
| 數位版付費會員 | 收藏、購物清單、料理中模式 |
各類使用者可用功能
- 未註冊使用者：首頁、最新食譜、飲食文章列表；食譜可看照片與部分食材
- 免費朝日ID會員：搜尋、瀏覽全部食譜
- 朝日新聞數位版付費會員（法人合約除外）：含收藏、購物清單、料理中模式在內的全部功能
圖／朝日新聞社提供