快訊摘要
- 【壽司節日】清水11月1日辦壽司起源講座
- 【免費入館】壽司博物館10月31日至11月3日免費
- 【限量試吃】熟壽司試吃限前30人
報新聞/編輯部
經營「清水すしミュージアム」與「清水すし横丁」的Dream Plaza，配合11月1日「全國壽司日」與Mizkan合作，11月1日12:30起在S-Pulse Dream Plaza本館1樓舉辦約30分鐘的講座，免費參加。
由Mizkan食醋專家、醋與壽司檢定大師，以及清水壽司博物館名譽館長日比野光敏，以問答方式講解從壽司起源「熟壽司（なれずし）」到現代壽司的演變；熟壽司是用魚、鹽與米一起醃漬發酵的保存食，滋賀鮒壽司是代表。12:15起發放熟壽司與江戸時代重現壽司的試吃整理券，限前30人。
日本首座以壽司為主題的體驗型博物館「清水すしミュージアム」10月31日至11月3日免費入館，有集章與「壽司師傅」體驗，營業11:00至18:00；同期間館內還有醋主題展、美食祭與鮪魚祭。
全國壽司日活動
| 活動 | 日期 | 內容 |
|---|---|---|
| 熟壽司講座 | 11月1日12:30 | 免費，約30分鐘 |
| 試吃整理券 | 11月1日12:15起 | 限前30人 |
| 壽司博物館免費 | 10月31日至11月3日 | 11:00至18:00 |
| 醋主題展 | 至11月3日 | 清水すし横丁 |
常見問答
Q：講座要錢嗎？
A：免費。
Q：試吃怎麼拿？
A：12:15起發放整理券，限前30人。
Q：博物館免費到哪天？
A：11月3日。
圖片來源：株式会社ドリームプラザ
本文由《報新聞 MEGA NEWS》國際編譯中心依據 Dream Plaza 於 @Press 發布之新聞稿（2026年10月22日）進行繁體中文編譯與實用資訊整理，最新變動請以主辦單位即時公告為準。原文：https://www.atpress.ne.jp/news/643153