報新聞/編輯部
由經濟部國際貿易署主辦的「2026高雄國際食品展」，以及由中華民國對外貿易發展協會與展昭國際企業股份有限公司共同主辦的「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」，10月22日在高雄展覽館聯合開幕。本屆展覽以「港都鮮味，國際食代」為主軸，集結13國、300家國內外企業，使用逾520個攤位，展現臺灣食品、水產及餐飲設備產業的多元實力與國際競爭力。
經濟部國際貿易署劉威亷署長出席今日開幕典禮並致詞表示，高雄國際食品展是南臺灣重要的食品產業交流平台，展現臺灣農漁業、食品加工及餐飲產業的多元實力，也為國內外業者創造交流合作與拓展市場的機會。貿易署將持續透過國際展覽、海外拓銷及採購媒合等方式，協助業者開拓海外市場，讓更多臺灣優質食品走向世界。
經濟部國際貿易署表示，高雄國際食品展為南臺灣重要的國際經貿與食品產業交流平台。本屆展覽呼應全球淨零碳排與產業轉型趨勢，首度設立「遠洋漁業區」及「綠色永續館」。「遠洋漁業區」呈現臺灣從遠洋捕撈、加工製造到餐桌應用的完整產業鏈，展出多項優質水產加工品；「綠色永續館」則聚焦有機耕作、減塑包裝及循環配送等創新方案，展現臺灣食品產業推動環境永續的成果。展覽也結合公益團體設攤，展現企業社會責任，鼓勵民眾以消費支持多元就業。
本屆展覽吸引多國駐臺使節與重要外賓參與，深化國際經貿交流。馬紹爾群島天然資源暨商務部長Anthony Muller 親自出席國家館開幕，並率領 7 家業者展出太平洋特色產品，促進臺馬經貿合作。由馬紹爾群島、拉丁美洲及史瓦帝尼共同展成的「友邦食光」專區，以及日本貿易振興機構（JETRO）帶來的靜岡茶、廣島牡蠣、秋田牛等地方特色食材，均為展場亮點。國內業者也展出獲獎茶品、蜂蜜等優質農特產品；餐飲設備區則展出智慧化、節能及高效能設備，呼應產業數位轉型與節能減碳趨勢。
為協助業者拓展海外市場，展覽期間舉辦「高雄食品國際通路商採購大會」，邀集來自 15 國、逾 40 名國際買主來臺，預計進行超過 400 場一對一採購洽談，協助臺灣食品與設備業者對接國際通路、掌握市場需求，拓展出口商機。
貿易署表示，未來將持續整合產業供應鏈、引進國際特色產品，並深化商務媒合機制，協助業者提升國際競爭力，拓展全球市場。展覽期間也安排名廚料理示範、產品試吃及多元推廣活動，歡迎專業買主與民眾踴躍參觀，感受臺灣食品與餐飲產業的創新活力。展覽詳情請至「高雄國際食品展」官網(www.foodkh.com.tw)查詢。
圖片來源：經濟部國際貿易署