報新聞/東京訊
迎來創業80周年的札幌老鋪料亭「ELM GARDEN」（所在地：北海道札幌市），根據日本PR TIMES消息指出，將於2026年7月1日（三）至8月31日（一）期間的平日限定推出「流水素麵會席」。本活動旨在佔地約1,000坪的日式庭園內，設置掛滿888個風鈴的「風鈴小徑」、流水素麵體驗，以及大量使用北海道時令蔬菜的會席料理，讓前來北海道旅遊的國際觀光客與饕客們，能在此全方位體驗日本夏天的風物詩。
結合日本傳統工藝與涼夏體驗！三大必看亮點全面解禁
主辦方隨著活動消息同步公開了本次「流水素麵會席」的三大核心特色，為喜愛美食與日本文化的讀者帶來視覺、聽覺與味覺的全面享受：
888個風鈴交織的「風鈴小徑」： 園方取自漢字「八」的末廣繁榮吉利寓意，在小徑內設置了888個風鈴以祝福到訪的每一位賓客。其中部分風鈴更嚴選了包含江戶風鈴、津輕玻璃、小樽玻璃等日本各地的傳統技法作品，不僅是極具人氣的浴衣拍攝與婚紗攝影景點，微風吹拂時的清脆鈴聲更為炎夏帶來滿滿涼意。
飽覽千坪庭園景致的流水麵線： 體驗會場位於別館深處的榻榻米座敷露臺，賓客能在此一望無遺約1,000坪的日式庭園美景。在綠意盎然的戶外自然環境包圍下，體驗素麵從眼前竹筒滑落的流水麵樂趣，非常適合各年齡層的家族旅客一同同樂。
嚴選北海道時令珍味之夏季會席： 本次特別準備的松花堂便當，嚴選了包含「倶知安馬鈴薯540（倶知安じゃが五四〇）」與「乳酸發酵豬」等稀有北海道在地食材，並搭配夏季主打的「玉米濃汁（唐黍のすり流し）」，以及該料亭經典必吃的「和肉凍（和のテリーヌ）」與「柔煮鮮章魚（活たこ柔らか煮）」。
「流水麵線會席」活動與店鋪基本資訊
活動名稱： 流水素麵會席
舉辦期間： 2026年7月1日（三）～8月31日（一）※僅限平日舉辦，每週二公休
供應場次： 【第一部】11:00～ / 【第二部】12:15～ / 【第三部】13:30～
套餐價格：
成人：每位 7,000 日圓（含稅、含服務費）
兒童會席（3歲～10歲）：每位 3,500 日圓（含稅、含服務費）
套餐內容： 特別會席、流水麵線體驗、甜點、內含一杯飲品
活動地點： 札幌料亭ELM GARDEN（北海道札幌市中央區南13條西23丁目5-10）
預約機制： 完全預約制（須於3日前完成預約）
官方網站： https://www.elm.cc/summer2026/
※本文中提及之時間皆為日本時間。
資料來源：マスダプランニング株式会社