從布料到可可──走進巧盒以「美感」為信念，打造台灣甜點新星之路
走進巧盒的創辦人，曾任女性服裝品牌設計總監長達八年，從時尚設計跨入巧克力世界，看似兩條完全不同的道路，卻在「走進巧盒」（WALKIN CHOCOBOX）創辦人身上找到完美交會點。過去的他從面料、版型到櫃位陳列與整體視覺，一路鍛鍊出超越品類的品牌敏銳度，現在的他將多年累積的美感體質、品牌經營經驗放進對甜點的執著，重新定義一段「創作」的旅程。
跨界故事的開展
一句「事情不是你想的那麼簡單」，意外開啟了他的創業第二幕——巧克力。
沒有食品背景、沒有甜點學歷，只有一顆不願將就的心，用學做衣服的方式做巧克力：精準比例、細膩質地、層次視覺、情緒故事等不華麗張揚卻細節到位，每一次配方誕生之前，創辦人會先把食材的油脂、苦韻、融點、香氣走向全部拆開來看，再決定要讓它成為什麼樣的味道，不是為了討好市場，也不是迎合流行，而是因為唯有理解食材的個性，才能做出有自己風格的甜點。
也正是這份態度，讓品牌在今年2025以〈雪山布朗尼〉獲得 億茲當代新銳甜點獎第三名，對走進巧盒來說，這份獎項不是起點，更像是一個被看見的結果—證明了職人式的堅持，是能被感受得到、也值得被記住的。
走進巧盒提供
創造「能被情緒記住」的味覺體驗
走進巧盒的甜點不只為「想吃甜點」的人存在，更為一群特別的客人而打造：那些懂得生活儀式、在送禮上在乎體面與品味的客人。這群人不追求可愛，而是追求質感；不需要浮誇，而是喜歡剛剛好的精準，走進巧盒的巧克力，就是這樣為他們而生的。其中，兩款最能代表品牌初心的作品：
1.天使與惡魔生巧蛋糕｜大人味的入口節奏
餅乾底的乾爽襯托高可脂生巧的細滑，用75% 深黑巧克力的深度帶出可可香氣的層次，白色如雲的雪白外層，是天使；沉醉濃黑的生巧核心，是惡魔。每一口都是俐落、純粹、不多餘的味道。
這款蛋糕完整呈現了走進巧盒「從食材出發」的甜點哲學。
2.經典生巧克力禮盒｜最能誠實看見品牌功力的作品
生巧克力沒有包裝華麗的技術，也沒有複雜層次可以藏身，它的味蕾好壞，全靠用料品質、溫度與職人手感。
走進巧盒的經典生巧克力，採用75%比利時深黑巧克力，運用果香基底的威士忌取代精製糖的製作過程，不僅增添味蕾層次，更讓巧克力的香氣、口感與回韻都能保持在最佳狀態。
創辦人深信一份生巧克力，不只是甜點，它也同時代表著「我挑選禮物時，是有品味、有標準，更是有用心的人」的象徵。這或許是讓許多顧客願意「第一次送禮就選它」的首要原因。
做有生活溫度的，巧克力
走進巧盒不只做甜點，更想把「可可融入生活感」：
- 一杯精品咖啡與一塊生巧的晨間慢步調
- 送禮能傳達情緒的巧克力語言
- 用味道記住一段生活的微光
在未來，品牌也將持續推出限定甜點、可可飲品與更具故事性的蛋糕作品，延伸更多「吃得進心裡的甜」。從服裝到可可，從美感到味感——走進巧盒用三年時間證明：創作，不限領域；而被記住的味道，永遠值得！
「走進巧盒」
IG: https://www.instagram.com/walkin_chocobox/
訂購 : https://line.me/R/ti/p/@309tyugg
營業時間：每週一至週六 11:00-18:00
地址：臺北市大同區長安西路195號1F
