[索引新聞 越南] — 在越南的湄公河三角洲，農夫們臉上的笑容，可能比西貢的陽光還要燦爛。過去兩天，越南農業與農村發展部公布的數據再次震驚市場：僅僅是榴槤、火龍果、百香果這幾樣熱帶水果，對中國的出口額就已經超越了去年全年的總和。這場被稱為「榴槤經濟學」的奇蹟，正深刻地改變著越南的農業地景與「中越貿易」的格局。
從田間到餐桌，打通「綠色通道」
這波水果出口熱潮的關鍵，在於「中越貿易」協定下，一條被打通的「綠色通道」。過去，越南農產品要進入中國市場，常面臨繁瑣的檢疫程序與不穩定的通關時間。但自去年底雙方簽署新的植物檢疫議定書後，情況徹底改變。現在，一顆在越南西寧省採摘的榴槤，最快可以在 48 小時內出現在昆明的超市貨架上。這種效率，讓越南水果在與泰國、馬來西亞的競爭中，佔盡了地利優勢。
「榴槤經濟學」的甜蜜與煩惱
榴槤，無疑是這場盛宴中最耀眼的明星。由於品質好、產季長，越南榴槤在中國市場供不應求，價格也居高不下。許多原本種植水稻的農民，紛紛改種榴槤，希望搭上這班致富列車。然而，這股熱潮也帶來了隱憂。農業專家警告，單一作物的過度擴張，可能導致生物多樣性下降，並在未來市場飽和時引發價格崩盤的風險。如何在這波「榴槤經濟學」中找到永續發展的平衡點，是越南政府接下來的功課。
不只靠中國，新市場在哪裡？
聰明的越南商人，當然不會把所有雞蛋都放在同一個籃子裡。雖然中國市場佔了「農產品出口」的半壁江山，但越南的農業部與貿易促進局，也正積極開拓中東、歐洲與北美市場。例如，經過特殊處理的冷凍百香果漿，已經成功打入歐盟的連鎖超市；而高品質的越南咖啡豆，也開始在美國的精品咖啡店裡，與哥倫比亞、衣索比亞的產品一較高下。越南的目標，是讓自家的農產品，從區域明星，走向世界餐桌。
