文：吳德亮
兩層挑高、占地620坪的專業普洱茶大倉庫，佇立在台中市霧峰區車流往來密集頻繁的大馬路旁，醒目的〈伯峰普洱茶〉偌大招牌加上門口不時停駐的大噸位物流車，很難不引起注意吧？主人沈伯峰1996年從紫砂壺及工藝品起家，與大益茶道師的愛妻陳惠君共同打拼，今天不僅以普洱茶販售、物流、倉儲管理在兩岸開啟一片天，大陸廣州芳村茶葉市場與台灣皆設有據點。2004至2018年平均每年從大陸出口到台灣的普洱茶數量高達1000公噸以上，至今每年仍有600公噸普洱茶進口來台，近年還在大陸建立普洱茶線上交易平台，穩健成長的事業傳奇深獲市場與同業肯定。
今天也擔任〈中華茶業協會〉常務理事及〈廣州茶業協會〉副會長的沈董回憶說：「伯峰茶業貿易有限公司」創立於1995年，原本從中國宜興進口紫砂壺、工藝品及少量的普洱茶回台銷售。1998年開始接受台灣普洱茶同業委託，接單後遠赴雲南西雙版納勐海茶廠收購大益普洱茶，當時仍為國營茶廠的阮殿容董事長還特別帶他去看檔案室，對這位來自台灣的大客戶可說禮遇有加。而收購茶品多以常規品為主，如7572、7262、7542圓茶等，運回台灣後再以整櫃交付客戶，自己僅少量配合茶壼銷售，可以說：1999年到2003年公司的普洱茶銷售量只能說是「副業」罷了。
沈董說自己儘管「多年積累，潛心普洱世界」，但所有過程並非一蹴可幾，而是歷經多年汲取經驗循序漸進而來：起初只是幾位工藝品大客戶頻頻詢問普洱茶進口問題，問多了他自然也產生了興趣，而慢慢的開始買賣起了普洱茶。最早的經營方向是以消化型的小廠茶、口糧茶爲主，當時以「薄利多銷」而逐漸收到成效，尖峰時甚至每三個月就能賣掉一貨櫃的普洱茶，委實驚人。未料2003年大陸發生了「豬圈茶事件」，加上接踵而來的SARS疫情，普洱茶連同整個消費市場大幅萎縮。在無法銷貨的情況下，沈董毅然選擇了「封倉」，僅僅留住了普洱茶物流業務，直至2006年才驚喜發現留倉的2003年「紫大益」價格竟然大漲數倍之多，因此重拾對普洱茶的信心，並且對「大益」有了越來越多的關注。
2004年政府正式開放大陸普洱茶進口，沈董也應普洱茶同業普遍要求，成立了普洱茶專業物流，進一步對普洱茶有更多的認識，並於2005年開始大量訂制普洱小廠茶回台銷售，這期間才開始有點小量的收購「大益茶」存放。至2010年開始與台灣做普洱陳茶的朋友合作，在台灣收老茶後由沈董出售到北京，一路看著老茶不斷飆漲，又看到老茶在兩岸的需求量大，因此2011年後正式以普洱茶為主業，並開始收藏大益的明星茶品，如501的「金色韵象」黃板與綠板、「烏金號」、601「山韻」等，但只收藏不賣，沈董當時的原則是「賺小廠茶的錢存大益」。
沈董說儘管很早就在廣州芳村設有倉庫，但一直到2016年才在同行與友人的建議下，毅然在芳村古橋茶街開設店面，真正介入芳村的茶葉買賣。不過他也強調：2011年開始收藏的「大益」茶品一直未曾銷售，也見證了普洱茶的狂漲，到芳村開店後才少量的售出部份。沈董語重心長地表示：從2021年年中到現在，普洱茶價格下跌了30～40％，在他看來這是之前2019～2020之間因為人為的炒作而飆漲太多了，如今適當的回調應為正常現象，而再過二、三年之間也會回漲。
