總鋪師齊聚台中 2020經典臺菜展登場

  〔記者諸葛志一臺中報導〕搶攻年菜市場龐大商機,經濟部商業司「經典臺菜美食展」,23日起至26日在大台中國際會展中心舉行,集結全臺經典臺菜、優質美饌、飄香茶酒及年節擔露等50家名店,端出一道道手路菜,要讓民眾在年節除夕圍爐吃得滿意,尾牙春酒也能請得體面。首日即吸引爆滿民眾前來觀展。
經濟部商業司?了協助餐廳業度過疫情難關,搶攻一年50億元的年菜市場,舉辦「經典臺菜美食展」,現場集結全臺「經典臺菜」、「優質美饌」、「茶酒飄香」及「年節擔露」等50家好店名舖,提供消費者尾牙、春酒、年夜飯及年節送禮,輕鬆預訂免煩惱。
參展的經典臺菜餐廳,全是商業司在今年舉辦的「經典臺菜餐廳」甄選,從全臺選出優質臺菜餐廳,信譽品質有保證,包括必比登推薦的膳馨民間創作料理,及其姊妹店馨苑小料理,主打桌菜和套餐式臺菜。另臺南最知名必吃紅蟳米糕的阿霞飯店、頂鮮台南擔仔麵台中店、華美街台中擔仔麵、新黑貓國際美食、臻愛花園飯店等全都參與,可謂名店聚集。
商業司副司長陳秘順表示,各家總鋪師手路菜,各具風格特色,再加上臺灣在地食材豐富,融合各路創意端出的美食佳餚,絕對是除夕圍爐的好選擇,主婦們再也不必為年菜奔波採買、揮汗烹煮,公司企業辦尾牙、春酒也無須到處比價、試菜,美食展網羅的北、中、南得獎餐廳,端出一等一的絕活手路菜,保證尾牙春酒請的體面、除夕圍爐吃的滿意。
在「茶酒飄香」區,也邀請有茶境天使、戀戀葡萄園酒莊等參展,方便訂好菜、買好酒、品好茶,過好年。「年節擔露」區則有裕珍馨、萬益食品、陳允寶泉供應最好的伴手禮。凡消費滿1000元,即能參加「你消費,我辦桌」抽獎活動,價值上萬元的經典臺菜宴。
主辦單位期盼透過這臺菜美食饗宴,一起吃出臺菜新時尚,款待暖意家鄉味。四天活動有許多好康優惠加碼,並邀集樂團、知名演奏家演出,響應拚經濟齊振興,表演精彩可期,邀請民眾一起呷辦桌、購手路菜、購年禮、夠好康。

2020經典臺菜展,網羅50家名店參展。