熟悉的滋味 星享道酒店台味「粽」夏端午禮盒上市

  〔記者諸葛志一臺中報導〕把小時候熟悉的滋味通通包起來,不論是小時候阿嬤會偷藏起來給乖孫的那種奢華古早味,還是躲在廚房偷吃罐子裡黑糖的記憶,星享道酒店推出台味「粽」夏端午禮盒,把最台灣的古早味通通包進端午禮盒中,六月三日前享早鳥價95折。
  星享道酒店台味「粽」夏端午禮盒,首推《古早味香八寶粽》,以傳統手法將選用台灣長糯米蒸熟後包入食材,加上上等干貝及花生、鹹蛋黃、魷魚、香菇、栗子和滿是油脂的五花肉,油脂讓米飯更油亮動人,以特選台灣豬五花肉用香料醃製入味,糯米蒸熟後調味,再依序將八寶餡料包入粽葉。
  以自製叉燒肉為主的《御品四喜潮州粽》,拌炒後的台灣長糯米配上特選黑毛豬梅花肉搭配醬汁製成叉燒肉,加入蛋黃、栗子及香菇,香氣逼人,滿是餡料的美味,帶著竹葉的清香,淡雅的鹹香滋味。
  《粵軒荷香糯米雞》極受歡迎的經典的粵式早茶,用台灣在地糯米及放山雞腿肉,以荷葉包裹炊蒸,淡雅的荷葉香包覆著溫潤滑口的糯米飯,軟嫩清甜的雞腿肉,口口荷香,鮮味四溢,加入紅蔥頭,熟悉的台灣氣味,翻轉了糯米雞的口味印象。
  《瑤柱巴掌南瓜粽》注入不同的端午氣味,飽滿的糯米有著南瓜的清甜,綿密的巴掌南瓜和香氣撲鼻的瑤柱,爽口的風味再以蓮子增添口感層次,是清爽養生的好味道。
  《紫米紅豆麻吉粽》濃濃的黑糖香氣,加上養生的紫米和台灣在地屏東紅豆鬆軟綿密,熟悉的補血粥品加上了Q彈的麻糬,甜而不膩口味十分討喜。

星享道酒店台味「粽」夏端午禮盒。