文／凱特下除趣
「蒜」不僅對人體上有著重要功用，在烹飪時使用的眾多辛香料中，蒜應該是最為平繁被使用的一種。
凱特覺得多數的菜餚少了它，似乎入口後總是少了一個滋味！
最最最重要的是，通常大家不會直接把蒜頭吃進嘴裡，
尤其是生食，因為口氣太重了！
要不就是不喜歡蒜的味道，
它總是被剔除，最後孤獨地躺在菜盤中，等著廚餘桶伺候！所以到底要怎麼好好的利用它強大的功用？
今天跟大家分享一下，凱特最近愛用的自製蒜油！
做法很簡單:
把蒜頭的皮扒乾淨，
搗碎後放入洗淨晾的玻璃罐中，
搗碎後放入洗淨晾的玻璃罐中，
放入冰箱冷藏，
隔天就可以開始使用囉！
凱特的使用心得是：
用它來烹飪可以節省一些時間，食物烹調後的風味更佳，
（孩子說有像餐廳裡吃到的那種感覺哦！）
如果捧友們家裡有從來不會把蒜吃進肚子裡的家人，
告訴你，這個方式自然就會吃進去了，想挑都挑不掉的，
因為他們根本看到不蒜頭的影子，哈哈哈！
對了！
有一件事很重要，
搗碎蒜頭請多利用工具，
請不要練刀功哦！
＃看不見就是看不見
＃吃進去才會有效果