攝影 / Nick Wang
撰文 / Pony Lee
30年的專注,讓郭億祥先生在台灣的工具刀製造業中站穩腳步,更因為傳承自台北郭家士林刀的家族熱情與執著,讓郭董工廠出產的刀具就是多了那一種難以言喻的美.
早年的製刀車工均是手工製作,現在則是電腦車床, CNC的切割,雖說精確度大幅提升了,但冷冰冰的刀具就是缺了生命熱度.KK的刀具則不一樣,經過郭董的調校,刀子即刻能展現出冷冽的風采,強悍的生命力與效能,更讓使用者樂於把玩與放心使用.
小編也有二十年的收藏工具刀的經歷了,手邊的刀具只要是出了問題,都是郭董巧手解決.每次看到郭董專注地處理刀子, 我心中的感動就不由自主地洋溢;這種專注職人精神的展現,也正是他成功的基石.
當然,成功的男人背後,一定有一位默默支持他的女人.郭董常說沒有他夫人就沒有他的刀廠.刀具工廠是辛苦的工作環境,幫歐美一流的刀具公司代工(OEM,ODM)更是要接受歐美公司的嚴苛驗貨;初期難免在品質上無法完全符合歐美公司的要求,一批批退回銷毀的成品,也真多虧了郭夫人的財務支持調度,讓郭董無後顧之憂,全心投入.達到了今天世界一流品的水準.
小編最喜歡郭老闆幫cold steel代工生產的TI-LITE.精湛的製造工藝,讓此產品長銷多年,至今依然是cold steel的明星商品.寫到這裡我不禁把玩了手邊的這柄TI_LITE,這已是我第三把的TI_LITE.也是我寫作靈感的補給站,耍兩下,文思泉湧.
郭董傳承有人,大兒子遺傳了他對刀的熱情,也帶入了郭董多年的製刀專利,將推出自有品牌Double K (Knife Kuo)
當然小編一定會收一把操一下,也徵得了郭董父子的同意,將會提供兩位讀者首款折刀試用,KK的刀不怕操,我們一起用力地操它,也能從中直接體認台灣職人的製刀精神.